Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm, chả mực, chả mực đậu hũ, cách làm chả mực đậu hũ, bí quyết làm chả mực đậu hũ ngon

Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm, chả mực, chả mực đậu hũ, cách làm chả mực đậu hũ, bí quyết làm chả mực đậu hũ ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Trang chủ > Bài viết > Món ngon cuối tuần > Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm

19/10/2017

Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Chả mực đậu hũ với vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong mềm, tươi ngon, thấm đẫm gia vị sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng khi thưởng thức đấy!

Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm

Bởi Ms. Ăn uống, 19/10/2017

Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm

Nguyên liệu:

  • Mực tươi - 300 gr
  • Cà rốt - 1/2 củ
  • Đậu phụ - 2 bìa
  • Bột chiên giòn - 1 gói
  • Bột chiên xù - 1 gói
  • Trứng gà - 1 quả
  • Gia vị - Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, mắm

Hướng dẫn:

Cách làm món chả mực đậu hũ thơm ngon giòn rụm

Bước 1: Mực tươi mua về các bạn bóc lớp màng bên ngoài, bỏ phần không ăn được ở phía râu mực đi rồi rửa sạch một lần với nước. Sau đó, các bạn dùng rượu rửa sạch để khử mùi tanh của mực rồi thấm khô, thái hạt lựu.

cách làm chả mực đậu hũ 1

Bước 2: Đậu phụ mua về các bạn rửa nhẹ dưới vòi nước cho sạch rồi thấm khô nước, nghiền nhuyễn đậu phụ.

cách làm chả mực đậu hũ 2

Cà rốt mua về các bạn nạo vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi băm nhỏ.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho đậu hũ, mực, cà rốt vào bát tô. Thêm ½ thìa bột canh, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mắm ngon, trứng gà rồi đánh tan hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau và mực thấm đều gia vị.

cách làm chả mực đậu hũ 3

cách làm chả mực đậu hũ 4

Bước 4: Sau đó, các bạn lấy một ít hỗn hợp lên tay, viên thành từng viên cỡ nhỏ vừa ăn.

cách làm chả mực đậu hũ 5

Bước 5: Tiếp theo, các bạn cho bột chiên xù, bột chiên giòn và trứng ra 3 chiếc bát khác nhau. Các bạn lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi đến bột chiên xù. Các bạn làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp.

Sau đó các bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi đun đến khi dầu sôi thì các bạn đặt những viên chả đã lăn vào chảo dầu nóng già và chiên vàng đều các mặt. Khi chiên, thỉnh thoảng các bạn lật mặt miếng chả để miếng chả được chín đều và có màu sắc bắt mắt.

Chả chín, các bạn gắp chả mực đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo dầu rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt.

cách làm chả mực đậu hũ 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Cách chọn mực tươi ngon

Nhìn màu sắc mực

- Mực tươi ngon thì phần màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Còn phần màu trắng sẽ đục như sữa. Đặc biệt, cho dù màu nâu hay trắng thì cũng sáng bóng nhé.

Cảm nhận độ săn chắc của mực

- Bạn dùng ngón tay ấn vào thân con mực. Con mực tươi thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Tức là sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu. Còn nếu đó là mực không tươi thì thịt thường hơi mềm, nhão, đặc biệt độ đàn hồi không cao nên khi bạn thả tay ra thì thân mực bị lõm một lúc lâu mới trở lại như ban đầu.

Quan sát mắt mực

- Quan sát mắt mực là cách chọn mực vô cùng hiệu quả. Mực tươi thường có màu mắt rất sáng và trong veo đến mức bạn có thể nhìn rõ con ngươi bên trong. Còn nếu như đó là mực không còn ngon thì mắt mực thường rất mờ và đục.

Kiểm tra râu mực

- Bạn lật râu mực lên sẽ thấy các đầu xúc tua tròn tròn dính vào phần râu. Nếu thấy các xúc tua này còn đầy đủ và dính chặt vào phần râu thì đó là mực rất tươi. Còn nếu các xúc tua bị rơi rớt thì mực đó không còn ngon nhé. Đặc biệt, nếu mực tươi thì râu rất săn chắc, còn mực đã ươn thì phần râu thường mềm nhũn đi.

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm chả mực đậu hũ 6

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn chả mực
  • công thức chả mực
  • cách làm chả mực
  • cach nau mieng dau hu
  • cha muc mua o dau
  • mon ngon dau hu voi muc

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm, Hướng dẫn làm phô mai Ricotta bằng lò vi sóng cực dễ kết quả 1Hướng dẫn làm phô mai Ricotta bằng lò vi sóng cực dễcực ngon cách làm chả mực đậu hũ, Công thức cho bánh bông lan cherry nướng thêm ngon kết quảCông thức cho bánh bông lan cherry nướng thêm ngon chả mực, Hướng dẫn làm kẹo marshmallow 2 lớp dẻo, ngon hết sẩy kết quảHướng dẫn làm kẹo marshmallow 2 lớp dẻo, ngon hết sẩy chả mực đậu hũ, Hướng dẫn làm bánh scones hương quế giòn tan thơm ngon kết quảHướng dẫn làm bánh scones hương quế giòn tan thơm ngon chả mực, Cách làm tôm xào cay đơn giản mà ngon 6Cách làm tôm xào cay đơn giản mà ngon
  • Ngày: 19/10/2017
  • Trong: Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

← Bài trước
Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Miến xào thịt băm siêu dễ siêu ngon

Bài sau →
Miến xào thịt băm siêu dễ siêu ngon

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

thuoc chua viem xoang Doctor Nam

Mẹo vặt nấu ăn

  • Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • chả mực, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • chả mực đậu hũ, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm chả mực đậu hũ, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm chả mực đậu hũ ngon, Mẹo rán nem vàng ươm, giòn rụm mà bạn nên biết Mẹo rán nem vàng ươm, giòn rụm mà bạn nên biết 04/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • chả mực, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • chả mực đậu hũ, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm chả mực đậu hũ, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm chả mực đậu hũ ngon, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • Lạ miệng với chả mực đậu hũ giòn rụm, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×