13/04/2014foodstylist
Kim chi giá đỗ là một biến tấu mới của kim chi cải thảo. Ăn lạ miệng nhưng vẫn rất ngon đấy nhé. Học nấu ăn ngon với món kim chi mới lạ này nào!
Món ngon dễ làm kim chi giá đỗ lạ lạ mà vẫn đưa cơm lắm nhé, những hôm ăn nhiều đồ chiên dầu mỡ, có miếng kim chi ăn sẽ ngon và đỡ ngấy đấy.
Nguyên liệu:
- Giá đỗ - 450g
- Muối - 1/2 thìa nhỏ
- Bột ớt - 1 thìa nhỏ
- Ớt tươi - 1 quả
- Vừng rang - 1 thìa canh
- Tỏi băm - 1 thìa nhỏ
- Dầu vừng - 2 thìa nhỏ
- Xì dầu nấu súp Hàn Quốc - 1 thìa canh
- Hành lá -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Để làm Kim chi giá đỗ cần ngâm và rửa sạch giá đỗ, bỏ rễ.
- Chần giá đỗ qua nước sôi cho mềm và sạch khuẩn.
Bước 2: Cho giá vào âu, trộn cùng muối, bột ớt, ớt thái nhỏ, hành lá thái nhỏ và vừng rang vào.
Bước 3: Cho tiếp xì dầu nấu súp Hàn Quốc và dầu vừng vào âu giá.
Bước 4: Đeo bao tay vào và trộn đều giá đỗ cùng các loại gia vị. Để trong 15- 30ph là có ngay món Kim chi giá đỗ ngon miệng rồi.
