Trang chủ / Khai vị tráng miệng / Hướng dẫn cách làm Ice kachang chè đá bào Singapore

Hướng dẫn cách làm Ice kachang chè đá bào Singapore

31/01/2024Lan Anh

Chuẩn bị: 30 phút
Nấu: 10 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: Cho gia đình

Xem công thức

Ice kachang chè đá bào Singapore – Ice kachang là món tráng miệng đặc trưng của đất nước Singapore. Với những phần đá bào màu sắc và hoa quả, các loại chè ẩn phía dưới, sẽ làm món ngon dễ làm đầy bất ngờ cho trẻ.

Mục lục

Tìm hiểu về món Ice kachang chè đá bào Singapore

Ice Kachang chè đá bào Singapore là một món tráng miệng truyền thống nổi tiếng của Singapore. Nó được tạo thành từ một lớp đá bào mịn phủ bởi các thành phần ngọt như đường, siro đặc, sữa đặc, xí muội, đậu đỏ và nhiều loại jelly. Món này thường được trang trí bằng một số hương liệu khác như hạt dẻ, bánh quy và nhiều loại trái cây tươi.

Ice Kachang có hương vị ngọt mát, hấp dẫn và là một món ăn rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Nó thường được bán tại các quầy hàng đường phố, quán ăn và quán cà phê ở Singapore. Không chỉ là một món tráng miệng mà Ice Kachang còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo của đảo quốc sư tử.

Ice Kachang chè đá bào Singapore đã trở thành một món ăn quốc gia và thu hút sự quan tâm của du khách khi ghé thăm đất nước này.

Hướng dẫn cách làm Ice Kachang - một loại chè đá bào ngon và phổ biến tại Singapore. Bạn sẽ tìm hiểu về các bước làm Ice Kachang đơn giản và ngon miệng, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách xay đá, pha siro và trang trí. Với hướng dẫn này, bạn có thể tạo ra món Ice Kachang thơm ngon tại nhà và thưởng thức một món tráng miệng mát lạnh đặc trưng của Singapore.

Thời gian thực hiện 40 phút
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Tổng: 40 phút

Nguyên liệu:

Đậu đỏ, ngô ngọt, thạch rau câu,thạch sợi, cendol - Mỗi loại 50g
Trái cây tươi hỗn hợp - 100g
Siro các màu đỏ, nâu, xanh và vàng - 4 thìa
Sữa đặc - 2 thìa
Sữa tươi - 2 thìa
Đường cát - 100g
Đá bào - 1 bát lơn

Hướng dẫn:

Cendol là một món tráng miệng khác của Singapore được làm bằng bánh lọt trộn lẫn nước cốt dừa và đá bào với mùi lá dứa đặc trưng và đường thốt nốt. Các bạn có thể mua được tại các hàng bán nguyên liệu làm chè Singapore.

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon chuẩn bị các nguyên liệu: Đậu đỏ luộc chín mềm, sau đó trộn với 50g đường cho ngấm. Ngô ngọt luộc cho chín mềm. Thạch rau câu các bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn, cắt miếng vừa ăn. Trái cây các loại rửa sạch, gọt vỏ rồi cũng cắt miếng vừa.

Bước 2: Đun 100ml nước sôi và 100g đường cho tan, chia nước làm 4 phần, mỗi phần cho vài giọt si-rô màu đỏ, nâu, vàng, xanh vào khuấy đều để rưới lên phần đá bào trong ice kachang chè đá bào Singapore.

Bước 3: Múc đậu đỏ, thạch râu câu, thạch sợi, cendol và trái cây vào 1 bát hoặc đĩa sâu lòng, cho đá bào lên trên rồi rưới nước siro màu lên trên. Thêm ngô ngọt, sữa đặc, sữa tươi lên trên là bạn đã có món ngon dễ làm mát lạnh rồi.

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách làm Ice Kachang – chè đá bào Singapore là một trải nghiệm thú vị để khám phá hương vị truyền thống của đất nước sư tử. Bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một món Ice Kachang đáng yêu ngay tại nhà. Từ việc xay đá mịn cho đến pha siro ngọt thơm, và trang trí đa dạng, món chè này sẽ chinh phục vị giác của bạn. Hãy thử làm Ice Kachang để thưởng thức một món tráng miệng mát lạnh, ngọt ngào và đậm đà hương vị Singapore.