Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm, cá chép kho dưa, cách làm cá chép kho dưa, hướng dẫn làm cá chép kho dưa, bí quyết làm cá chép kho dưa ngon

Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm, cá chép kho dưa, cách làm cá chép kho dưa, hướng dẫn làm cá chép kho dưa, bí quyết làm cá chép kho dưa ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm

15/01/2017

Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Cá chép kho dưa là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình với thịt cá chép mềm, tươi, thơm, thấm đẫm hương vị cùng rau dưa giòn sần sật ăn cùng thịt ba chỉ mềm, tóp mỡ dẻo thơm sẽ khiến bạn đánh bay nồi cơm lúc nào không hay đấy! Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có món ăn ngon tuyệt đãi cả nhà rồi đấy!

Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm

Bởi Ms. Ăn uống, 15/01/2017

Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm

Nguyên liệu:

  • Cá chép - 1 con
  • Thịt ba chỉ - 150 gr
  • Mỡ - 1 ít
  • Dưa chua muối - tùy thích
  • Giấm bỗng - 1 ít
  • Cà chua - 2 quả
  • Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt - gia vị

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu

cách làm cá chép kho dưa 1

  • Thịt ba chỉ mua về các bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Các bạn cũng nên mua một ít thịt mỡ về thái mỏng để làm tóp mỡ để dùng rán cá cho thơm.
  • Cá chép mua về các bạn đem đi đánh vẩy rồi rửa sạch với muối cho bớt mùi tanh rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.
  • Cà chua các bạn rửa sạch rồi bổ thành múi cau.

Các bước làm cá chép kho dưa.

Trước tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi già thì các bạn cho cá chép vào rán qua. Các bạn nhớ để cá chín vàng đều hai mặt nhé. Các bạn chú ý không cần rán cá quá kỹ mà chỉ cần cá chín vàng các mặt là được. Cá chín, các bạn gắp cá ra đĩa.

cách làm cá chép kho dưa 3

Tiếp theo, các bạn cho mỡ heo lên chiên cho mỡ ra bớt, tóp lại thành tóp mỡ thì các bạn vớt ra.

cách làm cá chép kho dưa 2

Sau đó, các bạn múc bớt mỡ ra rồi cho thịt heo lên đảo đều cho cháy cạnh.

Khi thịt heo đã có màu sắc bắt mắt thì các bạn lấy thịt heo ra rồi cho cà chua vào xào chín thì các bạn cho dưa vào tiếp và đảo đều tay.

cách làm cá chép kho dưa 4

cách làm cá chép kho dưa 5

Tiếp theo, các bạn bắc một nồi lên bếp dưa, thịt heo cà chua vào rồi các bạn cho tiếp gừng lát, ớt vào nếu bạn thích ăn cay. Rồi đổ một bát ăn cơm nước vào để om.

Nước om đã sôi thì các bạn cho một ít bột nghệ, tóp mỡ và cá chép vào để nấu. Cá các bạn lật nhẹ tay kẻo bị nát. Các bạn om trong vòng 15-20 phút đến khi cá chín đều, ngấm vị hai mặt thì rắc ít hành lá lên trên bề mặt cho đẹp mắt.

cách làm cá chép kho dưa 6

 

cách làm cá chép kho dưa 8

Cuối cùng, các bạn bày cá ra một đĩa chũng để ngấm vị nước om vừa cay vừa chua rồi thưởng thức cùng cơm nóng

Chúc bạn thành công với món ăn ngon tuyệt này nhé!

 Những lưu ý để có món cá chép om dưa ngon tuyệt

Tùy theo sở thích của từng người mà các bạn có thể kho cá nhạt hoặc hơi đậm một chút nhé.

Nếu thích ăn chuối thì các bạn có thể cho thêm chuối vào khho cùng cá cho ngon.

Khi rán cá bạn nhớ không rán kỹ mà chỉ cần rán qua để cá bớt mùi tanh.

Cách chọn cá chép ngon:

Các bạn nên chọn cá chép sông để thịt cá được ngon hơn.

Lúc chọn cá, các bạn cần lưu ý chọn con cá dày mình, dày đều từ trên xuống dưới chứ không chọn con cá dày bụng. Cá dày bụng thường là bụng trứng hoặc bụng mỡ, hoặc là cá nuôi có ruột quá lớn, mà những con cá này thường không ngọt thịt.

 

Đặc biệt là với cá chép, chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như chép ao. Lúc mua, bạn nên nhớ chọn con cái dài hơn, dày hơn, đảm bảo sẽ ngọt thơm hơn. Đừng ham con nặng ký, bởi lẽ cá nuôi rất nhanh lớn, ruột to, nhiều mỡ nên tròn, nhưng thịt lại không ngọt do chỉ ăn nhiều thức ăn công nghiệp và thời gian sinh trưởng chưa lâu.

 

Đối với cá cắt khúc bán sẵn, bạn nên thận trọng bởi lẽ rất dễ mua phải cá đã chết trước đó lâu rồi. Khi lựa mua cá này, bạn có 2 cách: Một là đòi người bán cắt khúc một con cá lớn khác, đang bơi trong chậu để bán cho mình; hai là chú ý nhìn kỹ, chỉ ăn khúc của những con cá mà phần thân vẫn gắn với phần đầu và miệng cá, mang cá vẫn đang thở. Khi đó, bạn có thể đảm bảo cá mình mua là tươi sống.

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm cá chép kho dưa 8

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm cá chép kho dưa
  • hướng dẫn cá chép kho dưa
  • công thức cá chép kho dưa
  • cá chép kho dưa chua
  • cá chép
  • cách kho cá chep với dưa chua
  • cách nấu cá chép kho dưa chua
  • cach nau cá chép kho dưa
  • cachchêbiêncachep
  • cá chép làm món gi
  • món cá chép kho dưa
  • mon an su dung dam bong
  • cá chép kho

Comments

Có thể bạn chưa biết:

bí quyết làm cá chép kho dưa ngon, Cách làm cá chép om dưa đậm đà đưa cơmCách làm cá chép om dưa đậm đà đưa cơm cách làm cá chép kho dưa, cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụnCách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn cách làm cá chép kho dưa, Thịt ba chỉ rang nước dứa đưa cơm ngày đầu đông cách làm cá chép kho dưa, Canh riêu cá cho bữa cơm thơm ngon hướng dẫn làm cá chép kho dưa, cách àm ốc om chuối đậu 7Cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon tại nhà
  • Ngày: 15/01/2017
  • Trong: Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Hướng dẫn làm mứt dừa non ngon miễn chê

← Bài trước
Hướng dẫn làm mứt dừa non ngon miễn chê

Công thức sườn nướng vừa ngon vừa thơm nức mũi

Bài sau →
Công thức sườn nướng vừa ngon vừa thơm nức mũi

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • cá chép kho dưa, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm cá chép kho dưa, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn làm cá chép kho dưa, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm cá chép kho dưa ngon, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • cá chép kho dưa, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm cá chép kho dưa, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn làm cá chép kho dưa, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm cá chép kho dưa ngon, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm cá chép kho dưa đưa cơm, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×