Đùi gà sốt nấm tươi

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, thái đôi. Đùi gà rửa sạch, luộc khoảng 5ph rồi để ra bát riêng.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, khi dầu ăn nóng thả đùi gà vào để rán vàng. Khi nấu ăn cho thêm hoa hồi, rượu trắng, xì dầu, lát gừng tươi.

Bước 3: Để lửa nhỏ rồi cho 1 bát nước nhỏ vào chảo, cho thêm bí đỏ. Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, đảo sơ qua đùi gà sốt nấm tươi rồi nêm nếm gia vị theo khẩu vị riêng. Có thể cho ít hành lá vào cho thơm.