15/06/2024Phương Nguyễn
Hết cánh gà chiên nước mắm, Nấu Ăn Ngon giới thiệu cách làm đùi gà nướng BBQ cực dễ theo công thức sau nhé.
Nguyên liệu:
- Đùi gà - 4 chiếc
- Dầu ăn - Vừa đủ
- Tiêu - 1 thìa cà phê
- Gia vị - 1/2 thìa cà phê
- Phần sốt
- Sốt BBQ - 1 thìa canh
- Sốt cà chua - 1/3 thìa canh
- Tỏi băm - 1 củ
- Tương ớt - 1/4 thìa
Hướng dẫn:
Bật nóng lò ở 200 độ C
Đùi gà rửa sạch, lọc xương, các bạn lưu ý đừng làm rách phần da gà nhé. Sau đó thái miếng vừa ăn, ướp thịt gà với một chút tiêu và gia vị và một ít dầu ăn để cho ngấm.
Lót giấy nến hoặc giấy nhôm vào khay, xếp đùi gà vào, úp mặt da gà xuống khay nướng nhé. Cho vào lò nướng ở khay giữa, nướng tront.
Lặp lại quá trình trên một lần nữa rồi lấy gà ra quết sốt lên, tăng nhiệt độ lò lên 250 độ C rồi nướng gà trong khoảng 5 phút nữa, cho tới khi sốt chuyển sang màu vàng nâu bắt mắt, gà chín hoàn toàng khoảng 10 phút.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu sốt, cho lên bếp đun nóng. Sau khi đùi gà nướng xong, các bạn dùng chổi quét sốt lên mặt thịt gà rồi nhẹ nhàng lật mặt da gà lên trên (phải khéo một chút để tránh làm rách da nhé), quết sốt phủ đều lên da gà rồi cho vào lò nướng thêm khoảng 5 phú thì lấy ra khỏi lò, xếp ra đĩa dùng nóng nhé.
