Đậu phụ om dưa cải chua

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế các nguyên liệu:

- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Dưa cái chua rửa sạch, vắt kiệt nước cho đỡ chua và mặn. Cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, trộn đều ướp khoảng 15 phút. Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.

Bước 3: Cho thêm đậu phụ, tương ớt Hàn Quốc vào nồi thịt đang đun món ngon dễ làm, lắc đều nồi rồi đậy nắp. Đun thêm 10ph thì mở nắp nồi, rưới ít nước mắm, đường rồi tiếp tục đun sôi trong lửa nhỏ.

Bước 4: Cho tiếp dưa cải chua vào đun cùng, nếu nồi cạn nước thì bạn châm vào nồi một ít nước lọc, tiếp tục đun khoảng 25-30 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp. Múc đậu phụ om dưa cải chua ra bát, dùng nóng với cơm.

Nguồn: Ngôi sao