Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời

18/09/2015

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Thịt cá khoai chín mềm, trong suốt, cảm nhận được miếng cá khoai mềm tan trên đầu lưỡi khi ăn. Vị ngọt thanh đặc trưng của cá khoai và mực tươi quyện cùng chút chua dịu, cay cay của nước lẩu thực sự tạo hấp dẫn bạn. Cùng xem hướng dẫn làm lẩu cá khoai dưới đây nhé!

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 2

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời

Bởi Ms. Ăn uống, 18/09/2015

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu:

  • Cá khoai - 1 kg
  • Mực tươi - 500g (hoặc loại hải sản nào mà bạn thích)
  • Xương ống heo - 500g
  • Cà chua - 200g
  • Hành lá - 100g
  • Thì là - 100g
  • Rau nhúng lẩu - 2 hộp rau mầm
  • Hành củ, me chua, nước mắm, ớt, bột nêm, muối, dầu ăn -

Hướng dẫn:

Bước 1 :

- Xương ống sau khi mua về bạn chặt thành từng miếng  vừa ăn và rửa sạch, rồi cho vào nồi nước đã hoà tan một chút muối trong đó, bạn đun trong 2 phút rồi đổ nước luộc đó đi. Đây là bước làm để lọc bỏ đi những chất bẩn trong xương.

- Bạn cho xương vào nước lạnh rửa sạch để loại đi chất bẩn và mùi hôi, sau đó tiếp tục cho vào nồi đun sôi để lấy nước dùng cho món lẩu.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 1

Bước 2 :

- Cá khoai sau khi mua về, bạn làm sạch và ngâm với muối trong thời gian là 30 phút để cho cá khi chúng ta chế biến không bị nát.

- Hết 30 phút, bạn vớt cá khoai ra rổ và để cho cá ráo nước sau đó cắt cá khoai thành 2 phần và để vào một cái đĩa.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 2

Bước 3 :

- Ở bước này chúng ta sẽ tiến hành làm mực. Mực tươi bạn cũng làm sạch, cho mực ngâm với rượu trắng trong khoảng thời gian 15-20 phút để cho cá bớt mùi tanh, rồi vớt ra rổ, để cho ráo.

- Sau đó bạn cắt mực tươi thành từng miếng và bày lên trên đĩa.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 3

Bước 4 :

- Với các loại rau để nhúng lẩu bạn có rất nhiều lựa chọn, bạn có thể dùng rau cần, rau cải cúc, lá ngải (ngải cứu), cải thảo, rau cải canh, cải thìa,...Nhưng loại rau nhúng lẩu mà theo cách ăn lẩu cá khoai của người Vũng Tàu đó là rau cải mầm.

- Rau bạn nhặt sạch và rửa sạch với nước, tiếp đó cho rau vào ngâm nước muối trong 20 phút cho rau thật sạch. Hết thời gian bạn vớt rau cải mầm ra rổ, để cho ráo. Khi ăn thì bày rau ra đĩa để nhúng lẩu.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 4

Bước 5 :

- Hành lá và thì là bạn nhặt bỏ hết rễ, những hành lá bị úa, lá bẩn dính vào, rửa sạch với nước sau đó chia một nửa số hành lá và thì là. Một nửa bạn xắt khúc, xắt thành 2- 3 khúc ; một nửa bạn thái nhỏ.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 5

Bước 6 :

- Cà chua bạn rửa sạch và thái thành hình những múi cau.

- Hành khô bóc bỏ vỏ,rửa sạch sau đó đập dập và băm nhuyễn ra.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 6

Bước 7 :

- Đối với me bạn ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút cho mềm và dùng rây dầm lấy phần thịt me.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 7

Bước 8 :

- Bạn cho nồi lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng thì bạn cho hành khô đã băm nhuyễn vào phi thơm lên, tiếp đến là cho những múi cà chua vào, đảo đều, xào chín.

- Khi cà chua chín mềm, bạn cho nước xương ống đã ninh sôi trước đó vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi bạn cho gia vị gồm mì chính, nước mắm, hạt nêm và phần thịt me, cùng với một chút ớt; nếm sao cho nước dùng có vị chua chua cay cay thì tắt bếp.

- Công đoạn chế biến nước nhúng lẩu đã xong, bạn cho nồi lên bếp lẩu và cho thêm hành lá và thì là đã xắt nhỏ vào nồi.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 8

Bước 9 :

- Khi ăn bạn chuẩn bị những nguyên liệu để nhúng lẩu gồm : cá khoai, mực tươi, hành lá, thì lá xắt khúc, rau nhúng lẩu, nước mắm ớt vào bàn ăn.

- Đặt nồi lẩu ở giữa, khi thấy nước dùng sôi thì bạn cho cá và mực vào, đậy nắp, chờ nước sôi lần hai, cho rau vào nhúng chín và ăn là được.

- Bạn có thể cho thêm nấm kim châm, nấm hương, đậu phụ vào lẩu cùng để tăng thêm hương vị, ngoài ra chấm cá với tương hay tương ớt hay nước mắm ớt đều ngon cả.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời 9

Lẩu cá khoai sẽ cho bạn thưởng thức thịt cá khoai chín mềm, trong suốt, tan trên đầu lưỡi khi ăn, chưa hết còn có vị ngọt thanh của mực tươi, vị chua chua cay cay của me và ớt hoà quyện tạo nên một hương vị hấp dẫn khó quên.

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời kết quả

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu cá khoai này nhé!

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn lẩu cá khoai
  • cách làm lẩu cá khoai
  • công thức lẩu cá khoai
  • lẩu cá khoai
  • rau thì là nấu với gì
  • cách nấu lẩu cá khoai
  • cách chế biến rau thì là
  • cách làm canh rau thì là
  • cách làm lẫu cá khoai
  • món ăn với rau thì là
  • món ngon với thì là
  • canh rau thì là
  • món ngon với rau thì là

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, ngô bao tử xào mực chayCách làm ngô bao tử xào mực chay thơm ngon hấp dẫn Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Bí quyết nấu canh cá chua điêu hồng ngon miễn chêBí quyết nấu canh chua cá điêu hồng ngon miễn chê Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, mực sốt me 6Cách làm mực sốt me dai ngon cuối tuần Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, sườn chiên tỏi ớtCách làm món sườn chiên tỏi ớt cực dễ Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, cách làm lẩu ếchCách nấu lẩu ếch ngon tại nhà
  • Ngày: 18/09/2015
  • Trong: Món ăn Việt Nam, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày, Món nhậu, Nấu lẩu
  • Chưa có bình luận.
Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

← Bài trước
Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm gà sốt hạnh nhân hấp dẫn

Bài sau →
Hướng dẫn cách làm gà sốt hạnh nhân hấp dẫn

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Chào thu với món lẩu cá khoai thơm ngon tuyệt vời, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×