Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè

21/04/2017

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Canh mướp đắng nấu tôm là lựa chọn của nhiều gia đình trong những ngày hè oi bức với thịt tôm tươi ngon, mướp đắng giàu chất sơ, tốt cho sức khỏe cùng vị thanh mát của canh. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có món ngon để đãi gia đình và bạn bè rồi đấy!

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè

Bởi Ms. Ăn uống, 21/04/2017

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè

Nguyên liệu:

  • Mướp đắng - 1 quả to
  • Tôm sú - 4 - 5 con
  • Tỏi - 3 tép
  • Hành lá - 3 cây
  • Dầu ăn - 1 thìa
  • Nước - 1.25 l
  • Muối - 1/2 thìa
  • Đường - 1 thìa
  • Nước mắm - 1 thìa
  • Hạt tiêu - 1 ít

Hướng dẫn:

Cách làm canh mướp đắng nấu tôm cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm:

– Tỏi mua về các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

- Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa, héo rồi rửa sạch, thái nhỏ.

cách làm cnah mướp đắng nấu tôm 2

- Tôm mua về các bạn rửa sạch với nước rồi rửa lại với rượu cho khử mùi tanh, sau đó lại rửa sạch với nước. Sơ chế xong thì các bạn băm nhỏ tôm.

– Mướp đắng các bạn rửa sạch.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm:

Bước 1:

– Mướp đắng các bạn cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng.

Bước 2:

– Tiếp theo, các bạn cho mướp đắng vào một rổ và rắc ít muối vào, trộn đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước. Việc làm này sẽ giúp loại bỏ bớt vị đắng của mướp.

cách làm cnah mướp đắng nấu tôm 3

– Trong một nồi nhỏ, các bạn làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào xào thơm.

– Sau đó, các bạn cho thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại rồi đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi rồi các bạn đun sôi.

cách làm cnah mướp đắng nấu tôm 4

Bước 3:

– Tiếp theo, các bạn thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút.

– Sau đó, các bạn thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ rồi các bạn đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào.

Cuối cùng, các bạn múc canh ra bát rồi thưởng thức.

cách làm cnah mướp đắng nấu tôm 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngọt mát này nhé!

Những lưu ý để có món canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon

– Canh mướp đắng sẽ có vị hơi đắng nên nếu bạn không quen ăn thì các bạn hãy cho ít mướp đắng hơn để canh không quá đắng.

– Bạn không nên nấu quá kĩ sẽ khiến mướp đắng bị đắng hơn, mất hương vị tự nhiên của món ăn.

– Khi chọn mướp đắng bạn nên chọn mướp đắng quả dài, thẳng, mướp đắng phải cứng quả không có dấu hiệu mềm, nhũn. Mướp đắng sau khi thái bạn nên ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ độc tố và cho mướp đắng bớt vị đắng.

-Các cách khác để loại bỏ vị đắng của mướp:

Cách 1. Loại bỏ cùi trắng bên trong

Các bạn bổ dọc quả mướp đắng, đem phần cùi trắng nằm sát  tận cùng bên trong lớp thịt mướp loại bỏ hoàn toàn. Vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Cách 2. Ướp lanh

Đem mướp đắng để lạnh ở mức -8 độ C hoặc cắt nhỏ ớp đắng rồi ngâm trong nước đá một thời gian.

Cách 3. Ngâm nước

Mướp đắng bổ đôi, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng, rửa sạch bằng nước lạnh, vừa rửa vừa lấy tay nhẹ nhàng bóp mướp đắng, đổi 3-4 lần nước lạnh, khổ qua bớt đắng, ngon ngọt hơn.

Cách 4. Nấu chung thực phẩm khác

Mướp đắng xào chung với ớt sẽ làm giảm vị đắng. Hoặc đem mướp đắng rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, đun nóng chảo (hoặc nồi) không thêm dầu, cho mướp đắng vào xào chín, để nguyên trong chảo. Lúc xào chung với món khác mới lấy mướp đắng đã chín ra trộn đều, nêm gia vị.

Cách 6. Xử lý ở nhiệt độ cao

Trụng mướp đắng qua nước sôi rồi mới dùng. Chất đắng trong mướp đắng sẽ bị tiêu hủy ở nhiệt độ nóng trên 80 độ C. Nếu lại được rửa qua nước lạnh, sẽ hết hẳn vị đắng. Tuy nhiên, cách xử lý bằng nhiệt độ quá cao có điểm yếu là làm mất nhiều chất dinh dưỡng quý trong khổ qua.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức canh mướp đắng nấu tôm
  • cách làm canh mướp đắng nấu tôm
  • hướng dẫn canh mướp đắng nấu tôm
  • các món ăn ngon cuoi tuan
  • chế biến mướp đắng
  • đổi món cuối tuần
  • cách sào thịt bò mướp đáng
  • canh mướp đắng nấu tôm
  • món ngon mỗi ngày#spf=1
  • mướp đắng nấu tôm
  • day nau an ngon tu muop dang
  • Mon tom bien ngon
  • học nấu ăn

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Đổi vị mực xào nấmĐổi vị mực xào nấm Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, cách làm canh mướp đắng nhồi thịtHướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon mát Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, cách nấu thịt kho tàuCách nấu thịt kho tàu thơm ngon cho ngày lạnh Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Gà xào sả ớt đậm đàGà xào sả ớt đậm đà Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm thịt gà kho măng cực ngonCách làm thịt gà kho măng cực ngon
  • Ngày: 21/04/2017
  • Trong: Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách nấu canh riêu cua ngọt mát ngày hè

← Bài trước
Cách nấu canh riêu cua ngọt mát ngày hè

Cách làm bánh mì xíu mại cho bữa sáng dồi dào năng lượng

Bài sau →
Cách làm bánh mì xíu mại cho bữa sáng dồi dào năng lượng

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát ngày hè, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×