bún thang, bún thang ngon, cách nấu bún thang ngon tại nhà, học cách nấu bún thang, hướng dẫn cách nấu bún thang, Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà

bún thang, bún thang ngon, cách nấu bún thang ngon tại nhà, học cách nấu bún thang, hướng dẫn cách nấu bún thang, Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà

27/07/2015

Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

  Là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng bún thang Hà Nội mang trong nó một hương vị ẩm thực rất riêng để ai có cơ hội thưởng thức một lần rồi nhớ mãi. Dành cho những ai yêu thích hương vị của món bún thang Hà Nội này hôm nay chuyên mục “ sổ tay nấu ăn” sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu món bún thang chuẩn vị Hà Nội tại nhà.

Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà

Bởi Ms. Ăn uống, 27/07/2015

Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu:

  • Gà ta - 1/2 con
  • Trứng vịt - 2 quả
  • Giò lụa - 100 gr
  • Xương ống - 500 gr
  • Bún sợi nhỏ - 1.5 kg
  • Tôm khô - 100 gr
  • Dâu mực khô - 2-3 sợi
  • Tôm sú - 200 gr
  • -Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô. - nguyên liệu
  • Mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng. - gia vị

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu 

-Gà các bạn sơ chế lại, sát muối đều quanh gà rồi xả lại sach với nước.

-Giò lụa các bạn thái chỉ.

cách nấu bún thang 1

-Rau thơm các bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ.

-Hành khô các bạn bóc vỏ, gừng rửa sạch.

Các bước nấu  

-Hành khô, gừng các bạn nướng cháy, đập dập.

-Tiếp theo các bạn cho gà vào luộc ngập nước, khi nước sôi cho thêm 1 thìa canh hạt nêm, hành khô, gừng đã nướng thơm vào, đun nhỏ lửa cho gà chín hẳn ( khoảng 30 phút).

cách nấu bún thang  2

-Khi gà chín các bạn vớt gà ra ngâm vào chậu nước lạnh, sau đó xé hoặc thái phần thịt thành miếng nhỏ.

-Xương ống các bạn cho vào nồi đun sôi một lượt với nước sau đó chắt bỏ nước đầu đi, cho xương vào rang với 1 thìa cà phê bột canh, sau đó cho nước luộc gà vào ninh mềm xương.cách nấu bún thang  3-Tôm khô các bạn rửa sạch, cho vào chảo rang thơm, cho râu mực lên bếp nướng chín.

cách nấu bún thang  4

-Tiếp theo các bạn cho tôm khô, râu mực, nấm hương rửa sạch vào nồi nước dùng nêm thêm một chút đường phèn vào ninh lẫn phần xương gà từ 2-3 giờ

-Các bạn đập trứng ra bát, đánh tan, cho một lớp dầu láng đều mặt chảo chống dính, cho trứng vào tráng mỏng. Các bạn để trứng thật nguội đem thái chỉ.

 cách nấu bún thang 5

-Tôm sú luộc với chút nước, sau khi chín, bóc vỏ, giã nhỏ, rồi cho lên sao vàng với 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh nước mắm.

 cách nấu bún thang  6

-Củ cải khô ngâm nước ấm trong vòng 30 phút cho nở, sau đó rửa lại bằng nước nguội, trộn đều với 2 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường để ngấm trong vòng 30 phút.

-Cuối cùng các bạn chần qua bún với nước sôi, xếp lần lượt từng loại nguyên liệu ăn kèm lên trên , thêm rau thơm rồi chan nước dùng lên và thưởng thức.

 cách nấu bún thang  7

Lưu ý

-Phần bún thang chuẩn là dùng sá sùng ăn kèm với bún, nhưng nguyên liệu này khá đắt nên thường được thay bằng râu mực.

-Phần nước dùng là phần đặc biệt quan trọng với món bún thang vì thế bạn nên lưu ý khi nêm gia vị cho nước dùng.

-Trứng muốn tráng mỏng nên thêm chút rượu trắng sau đó đánh kỹ, nghiêng chảo láng đều trứng.

-Để bát bún thêm phần đẹp mắt, nấm rơm cắt thành hình đồng xu đặt giữa bát bún.

-Gà xé sợi nhỏ sao cho phần thịt tơi, bông.

-Để bát bún thang thêm chuẩn vị cần thêm một chút tinh dầu cà cuống vào bát, thêm một chút mắm tôm nữa là hoàn thiện.

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm bún thang
  • công thức bún thang
  • hướng dẫn bún thang
  • mon ngon voi gio
  • giò lụa nấu gì
  • món ngon từ giò
  • dạ dày xào rau răm
  • các món ngon từ gà ta
  • mon ngon voi cha lua
  • món ăn từ giò lụa
  • các món chế biến từ giò lụa
  • xuong ong nau gi ngon
  • mon an voi rau ram

Comments

Có thể bạn chưa biết:

bún thang, Canh riêu cá cho bữa cơm thơm ngon hướng dẫn cách nấu bún thang, bầu nấu tôm 3Ngọt mát canh bầu nấu tôm bún thang ngon, canh mướp nấu tôm khôCách làm canh mướp nấu tôm đơn giản mà ngon bún thang, Bí quyết nấu canh cá chua điêu hồng ngon miễn chêBí quyết nấu canh chua cá điêu hồng ngon miễn chê bún thang, cách làm món bầu xào trai 4Cách làm bầu xào trai ngọt mát ngày hè
  • Ngày: 27/07/2015
  • Trong: Cách nấu canh, Đồ ăn sáng, Món ăn miền Bắc, Món ăn miền Nam, Món ăn miền Trung, Món ăn Việt Nam, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm trà vải bạc hà mát lạnh xua tan nóng bức

← Bài trước
Cách làm trà vải bạc hà mát lạnh xua tan nóng bức

Công thức cho món tôm luộc quế, hoa hồi ngon mê ly

Bài sau →
Công thức cho món tôm luộc quế, hoa hồi ngon mê ly

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • bún thang, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • bún thang ngon, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách nấu bún thang ngon tại nhà, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • học cách nấu bún thang, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn cách nấu bún thang, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • bún thang, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • bún thang ngon, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách nấu bún thang ngon tại nhà, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • học cách nấu bún thang, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn cách nấu bún thang, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • Cách nấu bún thang thơm ngon tại nhà, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×