25/06/2015Ms. Ăn uống
- Thời gian
- Nhiều hơn 1 giờ
Trứng muối là một loại thực phẩm khá phổ biến, có rất nhiều món ăn sử dụng trứng muối. Đơn giản nhất là món cháo trắng ăn cùng với trứng muối hay món tôm chiên trứng muối…ngoài ra còn được sử dụng làm nhân các loại bánh như bánh bông lan, bánh trung thu hay cupcake…Trứng muối khá là tiện dụng lại còn bổ dưỡng và rất ngon nữa. Bạn có thể học cách làm trứng muối tại nhà với sotaynauan.com và có thể lưu trữ trong tủ lạnh 1 đến 2 tuần ăn dần.
Nguyên liệu:
- Trứng vịt - 19 quả
- Nước - 1.5 l
- Muối - 300-400 gr
- Rượu - 80 ml
- Rượu để ngâm trứng - tùy thích
- Lọ chứa thủy tinh dung tích 3 lít - 1 cái
Hướng dẫn:
Bước 1: Trứng sau khi mua về các bạn rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo các bạn đổ 1,5 lít nước vào nồi, thêm muối vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy để muối tan hết rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Các bạn lau khô trứng rồi cho vào thố rượu ngâm khoảng 1 giờ.
Sau đó các bạn xếp trứng vào lọ thủy tinh sạch, đổ phần nước muối đã để nguội cùng 80ml rượu vào.
Bước 4: Đậy kín nắp và để ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày là bạn đã có món trứng muối ngon tuyệt
ĂU
Đã chia sẻ 1.410 công thức trên Sổ Tay Nấu Ăn. Xem các món khác của Ms. Ăn uống
Có thể bạn chưa biết:
Nấu xong rồi? Lưu món này vào Sổ tay của bạn
Lần sau mở Sổ tay của tôi là thấy ngay, không cần tìm lại.
Bình luận
Chưa có bình luận nào. Bạn đã nấu thử món này chưa? Hãy chia sẻ kết quả, mẹo hay câu hỏi của bạn.