Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon

Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon

02/09/2016

Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc là một món ăn thơm ngon độc đáo, cách làm nhanh chóng dễ dàng. Dù khi chế biến chúng ta sẽ không sử dụng tôm hùm mà chỉ dùng loại tôm sú lớn một chút, nhưng bởi nguyên liệu cần phải có là sốt đậu đen lên men- loại nước sốt dùng để chế biến các món tôm hùm theo phong cách ẩm thực của vùng Quảng Đông, Trung Quốc nên ta gọi món ăn là tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc. Các bạn cùng Sổ tay nấu ăn tìm hiểu công thức nhé.

Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon

Bởi Giang Gấu, 02/09/2016

Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon

  • Thời gian thực hiện 0 phút
  • Thời gian nấu: phút

Nguyên liệu:

  • Tôm tươi loại to - 900gr
  • Thịt nạc heo - 200gr
  • Trứng gà - 2 quả
  • Gừng, tỏi, ớt xanh -
  • Hành tây to - 1 củ
  • Ớt chuông xanh - 1 quả
  • Nước lọc - 250ml
  • Nước luộc gà - 250ml
  • 3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc. -
  • Bột bắp - 1 muỗng
  • 1 muỗng canh nước tương -
  • 4 muỗng canh dầu ăn -
  • Hạt tiêu trắng, hành lá trang trí -

Hướng dẫn:

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho 5-6 người ăn, ta tiến hành thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

-        Tôm các bạn bóc hết phần vỏ, bỏ chỉ đất ở sống lưng rồi rửa thật sạch và để ráo nước.

-        Thịt heo rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-1

-        Trứng gà đập vào bát rồi đánh trứng cho thật tơi, trứng càng nổi nhiều bọt thì càng tốt.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-3

-        Tỏi bóc hết vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ.

-        Gừng làm tương tự như tỏi

-        Hành tây bóc vỏ và thái thành những hạt lựu nhỏ

-        Ớt chuông xanh thái thành những miếng vuông, ớt xanh thì thái nhỏ.

 

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-4 cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-5

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-6

-        Bột bắp hòa tan với 240 ml nước lọc.

-        Hành lá thái vụn để trang trí.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-7

Bước 2: Thực hiện món Tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

-        Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng.

-        Sau đó, đợi cho đến khi dầu ăn sôi thì cho thịt heo xay vào đảo đều.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-8 cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-9

-        Ban đầu thịt heo sẽ bị vón cục khi chúng ta xay nhuyễn nên các bạn phải đảo thịt đều tay cho thịt tơi ra hết.

-        Khi thịt heo chuyển dần sang màu vàng thì cho tỏi băm và gừng băm vào đun cùng.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-10

-        Chúng ta sẽ rang thịt cho đến khi nào thịt heo chuyển hẳn sang màu vàng hơi nâu thì tắt bếp và múc thịt ra bát để riêng.

-        Bước tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn còn lại vào làm nóng.

-        Đợi khi dầu ăn sôi, các bạn sẽ cho nước sốt đậu đen lên men vào nhé.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-11

-        Chúng ta sẽ đun trên ngọn lửa nhỏ cho nước sốt sôi hẳn lên thì cho vào các nguyên liệu gồm: tôm, ớt chuông xanh, ớt xanh, hành tây.

-        Cũng giống như thịt lợn, đảo đều các nguyên liệu lên, đun cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng nhạt.

-        Sau đó các bạn sẽ cho thịt heo rang chín vào chảo.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-12 cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-13

-        Tiếp theo, sẽ cho nước dùng gà vào. Các bạn có thể tăng nhiệt độ lên và đun cho đến khi nước dùng gà sôi lớn.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-14

-        Sau đó, cho thêm trứng gà.

-        Thêm nước tương và khuấy đều.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-15 cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-16

-        Tiếp đến, chúng ta sẽ làm cho phần nước dùng đặc sệt hơn bằng cách cho nước bột bắp đã pha sẵn ở bước sơ chế món ăn vào.

-        Và thêm hạt tiêu, khuấy đều món tôm sốt lên.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-17cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-18

-        Nếm thử để có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

-        Cuối cùng, tắt bếp rồi rắc hành lá lên trên.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-20

-        Múc tôm sốt ra bát là các bạn có thể thưởng thức được rồi nhé.

cach-lam-mon-tom-hum-sot-kieu-Trung-Quoc-19

Lưu ý khi làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc:

-        Với món ăn này các bạn nên ăn nóng thì mới ngon, nếu như để nguội thì sẽ bị tanh, ăn không ngon nữa.

-        Khi chọn tôm các bạn sẽ chọn tôm tươi nhưng cũng có thể dùng tôm đông lạnh nhưng sẽ không ngon và không tốt bằng tôm tươi.

-        Trong quá trình làm tôm sốt, các bạn không mở lửa quá lớn để tránh làm phần nước sốt bị bay hơi quá nhanh không ngấm hết gia vị vào tôm hay thịt và các loại rau củ.

-        Chú ý làm đúng theo quy trình, cho lần lượt các gia vị chứ không nên cho tất cả vào một lúc, như vậy sẽ rất khó để điều chỉnh nêm nếm cho vừa vị.

Món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc mang một hương vị vô cùng đậm đà và thơm ngon. Các bạn hãy khám phá ẩm thực Trung Hoa ngay chính tại căn bếp gia đình bằng món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc!

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức tôm hùm sốt
  • cách làm tôm hùm sốt
  • hướng dẫn tôm hùm sốt
  • nước luộc gà nấu canh gì
  • nước luộc gà nấu gì
  • nuoc luoc ga nau gi ngon
  • nước luộc gà nấu canh gì ngon
  • nước luộc gà
  • nấu canh từ nước luộc gà
  • nấu canh với nước luộc gà
  • cac mon an vat lam tu bot bap
  • mon banh tu bot bap
  • cách nấu những món ăn đơn giản

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Miến xào chay thanh đạmMiến xào chay thanh đạm Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm ngô chiên bơ thơm ngon, giòn rụm Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm bánh bông lan ngon chỉ bằng nồi cơm điện kết quảCách làm bánh bông lan ngon chỉ bằng nồi cơm điện Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách nấu súp hoa thiên lý bổ mát cho ngày hèCách nấu súp hoa thiên lý bổ mát cho ngày hè
  • Ngày: 02/09/2016
  • Trong: Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
10 thực phẩm tốt cho người bị bệnh gout

← Bài trước
10 thực phẩm tốt cho người bị bệnh gout

Hướng dẫn làm bánh trung thu trà xanh nhân trứng muối

Bài sau →
Hướng dẫn làm bánh trung thu trà xanh nhân trứng muối

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc thơm ngon, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×