23/04/2024Phương Nguyễn
Hướng dẫn cách làm salad rau trộn thập cẩm thơm ngon với sự kết hợp đa dạng của các loại rau và sắc màu tươi sáng. Món salad này không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn về mắt, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn lành mạnh và đầy dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm salad rau trộn thơm ngon rực rỡ sắc màu theo công thức nấu ăn ngon của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.
Nguyên liệu:
- Rau salad
- Bắp cải trắng - 1/4 cái, thái sợi nhỏ
- Bắp cải tím - 1/4 cái, thái sợi nhỏ
- Cà rốt - 1 củ, bào sợi
- Ớt chuông đỏ - 1/2 quả, thái sợi
- Hành lá - 5 nhánh, cắt nhỏ
- Bơ - 2 thìa
- Vừng - 3 thìa
- Mì tôm - 1 gói
- Hạnh nhân - 1/4 bát
- Chanh - 1 quả
- Sốt trộn salad (Dressing)
- Tỏi - 1 nhánh, bào hoặc băm nhỏ
- Ớt - 1 quả, băm nhỏ
- Hạt tiêu - Vừa đủ
- Gừng - 1 nhánh nhỏ
- Nước tương - 1 thìa
- Giấm gạo - 1 thìa
- Mật ong - 1 thìa
- Dầu mè - 1 thìa
- Chanh - 1 quả
- Dầu olive - 5 thìa
- Bột canh - Vừa đủ
Hướng dẫn:
1. Làm sốt trộn salad
Tỏi bằm hoặc bào nhuyễn. Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt trộn salad vào bát, nêm nếm lại, có thể gia giảm thêm các gia vị nếu thấy cần thiết.
2. Chuẩn bị rau trộn salad
Bắp cải và bắp cải tím thái sợi nhỏ, rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc dùng duôi bào thành sợi. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi.
Cho bơ vào chảo, đun chảy, sau đó cho mì đã bóp vụn, hạt điều băm nhỏ và vừng vào đảo đều cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì tắt bếp. Thời gian đun sẽ mất khoảng 4-5 phút thôi nhé. Sau đó các bạn để hỗn hợp nguội bớt trước khi cho vào trộn salad nhé.
3. Trộn salad
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, thêm nước sốt, thêm nước cốt chanh nếu thích rồi trộn đều là bạn đã có món salad thơm ngon rồi nhé.
Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm salad trứng luộc trộn
Lưu ý khi làm salad rau trộn thập cẩm
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Hãy chọn những loại rau và củ tươi mới, không có dấu hiệu hư hỏng. Đảm bảo rằng các nguyên liệu được rửa sạch và vệ sinh đúng cách trước khi sử dụng.
- Kích thước cắt đều nhau: Cắt các thành phần rau củ thành những mẫu vụn hay sợi nhỏ, để tạo sự đồng nhất và dễ ăn. Điều này cũng giúp cân bằng hương vị và chất lượng của món salad.
- Lưu ý về hương vị: Khi làm nước trộn, cân nhắc tỷ lệ đúng lượng nước mắm, đường, chanh và các thành phần khác để tạo ra hương vị cân đối và hấp dẫn. Thử nếm và điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn.
- Trộn đều: Khi trộn salad, hãy đảm bảo rau củ và nước trộn được kết hợp đều nhau. Sử dụng một cây đũa hoặc muỗng để trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên, để tránh làm vỡ hoặc làm nát các thành phần.
- Thời gian bảo quản: Món salad thường tốt nhất khi được thưởng thức ngay sau khi trộn. Nếu bạn cần bảo quản trong thời gian ngắn, hãy đậy kín và để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, lưu ý rằng rau củ có thể mất đi sự tươi ngon và giòn sau một thời gian dài.
Kết luận
Salad rau trộn thập cẩm là một món ăn tuyệt vời, không chỉ ngon miệng mà còn rực rỡ với sắc màu tươi sáng. Qua quá trình làm salad này, chúng ta đã học được những điểm quan trọng. Với những bước đơn giản này, chúng ta có thể tạo ra một salad rau trộn thập cẩm thơm ngon, rực rỡ sắc màu, là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn của chúng ta.
