Cách làm rau câu Ocean Margarita

Trang chủ / Khai vị tráng miệng / Cách làm rau câu Ocean Margarita

Cùng Sổ Tay Nấu Ăn làm rau câu Ocean Margarita với vị rượu tequila và màu xanh nước biển bắt mắt giải nhiệt nào.

Mục lục

Toggle

Nguyên liệu:

• Rượu tequila - 150ml
• Rượu Blue Cuaracao - 100ml
• Chanh - 1 quả
• Nước - 250ml
• Gelatin - 10gr
• Đường - 20gr

Hướng dẫn:

Bước 1: Vắt nước chanh, đường và nước vào nồi khuấy tan. Sau đó cho gelatin vào ngâm trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Cho lên bếp, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi gelatin tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 3: Cho rượu tequila và blue cuaracao vào khuấy đều rồi đổ vào khuôn, để nguội rồi cất vào tủ lạnh cho tới khi thạch đông lại thì lấy ra. Cắt thành từng miếng vừa ăn rồi rắc đường kính trắng lên bề mặt hoặc lăn qua đường là bạn đã hoàn thành món thạch rau câu ocean margarita rồi nhé.

• Các bạn có thể chọn cách rắc đường lên trên mặt thạch, chấm từng viên thạch vào đĩa đường đã chuẩn bị sẵn hoặc rắc đường lên mặt thạch sau khi cắt xong. Chú ý là các bạn cắt thạch xong rồi mới rắc đường lên nhé. Nếu rắc đường trước khi cắt, khi cắt thạch, đường có thể theo lưỡi dao chạy xuống phía dưới khiên cho bề mặt thạch không được mịn đẹp hoàn hảo.
• Lá gelatin có thể được thay thế bằng bột gelatin hoặc bột agar agar. Các bạn lưu ý mỗi loại bột hoặc gelatin có công thức pha chế khác nhau (ví dụ như bao nhiêu gram bột/gelatin pha với bao nhiêu nước), vì vậy, các bạn nên lưu ý để căn chỉnh lượng nguyên liệu cho hợp lý

Với các nguyên liệu cơ bản là gelatin, aác bạn có thể tham khảo thêm cách làm thạch dừa, thạch rau câu cầu vồng và thạch rau câu hoa quả theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest

Phương Nguyễn

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Biến tấu thạch dâu tây Cách làm thạch phô mai cà phê tại nhà siêu ngon Cách làm thạch hoa quả 3 tầng rực rỡ sắc màu Gulab jamun – Bánh hoa hồng ai cũng thèm trong các phim Ấn Độ Cách làm thạch trung thu ngon hết sẩy