quẩy, cách làm quẩy chiên giòn, quẩy chiên giòn, món ăn vặt, Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng

quẩy, cách làm quẩy chiên giòn, quẩy chiên giòn, món ăn vặt, Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng

10/08/2015

Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Đi ăn một bát phở hay bát cháo sườn nóng hổi mà không có món quẩy giòn ăn kèm thì thật là mất hứng đúng không bạn? Món quẩy chỉ cần chấm vào nước dùng,  nước phở đậm đà hay ăn cùng món cháo sườn ngọt lịm là đã đủ làm cho bạn mê mẩn. Quẩy nóng giòn tự làm ở nhà vừa sạch sẽ, an toàn, công thức làm cũng vô cùng đơn giản, hãy thử ngay bạn nhé.

Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng

Bởi Ms. Ăn uống, 10/08/2015

Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng

Nguyên liệu:

  • Bột mì - 200 gr
  • Nước lạnh - 108 gr
  • Dầu lạc - 3 muỗng canh
  • Men nở - 2.5 muỗng cà phê
  • Muối -

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu  

CÁc bạn chuẩn bị 1 tô lớn, Nilon bọc thực phẩm, cán bột và nồi hoặc chảo rán có lòng sâu (đường kính khoảng 24cm), dao, giấy thấm dầu.

cách làm quẩy chiên giòn  13

Các bước làm 

- Bước 1: Các bạn lấy tô, rây hết 200g bột đã chuẩn bị.

cách làm quẩy chiên giòn 1

- Bước 2: Sau đó các bạn đổ men nở và dầu lạc vào, thêm vào một nhúm muối.

cách làm quẩy chiên giòn  2

- Bước 3: Bạn rót nước lạnh vào bột từ từ, vừa rót vừa lấy tay trộn đều lên

các  làm quẩy chiên giòn 3

- Bước 4: Tiếp tục lấy tay nhào bột đến khi bột mềm mịn, hết dính khoảng 3-4 phút. Sau khi nhào xong bột, cứ để bột ở bát, bọc kín bằng nilon bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ ngoài trời từ 28-30 độ C trong khoảng 1 giờ.

cách làm quẩy chiên giòn  4

- Bước 5: Sau đó các bạn lấy giấy nướng đặt lên mặt phẳng, sau đó cho bột lên. Lấy nắm đấm tay ấn bẹp bột, sau đó gấp bột lại, tiếp tục dùng nắm đấm tay ấn bẹp bột, cứ làm như thế trong vòng 5-7 phút.

cách làm quẩy chiên giòn  5

- Bước 6: Bọc kín bột vào nilon bọc thực phẩm, cho bột vào tủ ngăn đá tủ lạnh qua đêm.

cách làm quẩy chiên giòn  6

- Bước 7: Các bạn lấy bột ra khỏi ngăn làm đá và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 45 phút để bột mềm ra. Sau đó lấy thớt sạch khô, quết 1 lớp dầu lạc đều lên mặt thớt, cho bột lên, lăn thành khối dài khoảng 30cm.

cách làm quẩy chiên giòn  7

- Bước 8: Lấy cán cán mỏng bột thành hình chữ nhật có chiều ngang khoảng 8-10cm, như thế bột sẽ dày khoảng 0,5cm.

cách làm quẩy chiên giòn  8

- Bước 9: Các bank cắt bột thành những miếng bột nhỏ rộng 1,5-2cm, dài 6-7cm. Lấy 2 miếng bột xếp chồng lên nhau, lấy 1 que xiên hay sống dao ấn nhẹ cho miếng bột trên dính vào miếng bột dưới. Cứ làm thế cho đến khi hết bột.

cách làm quẩy chiên giòn  9

- Bước 10: lấy tay kéo dài 2 đầu miếng bột đến khi miếng bột có chiều dài gần bằng với đường kính của chảo (hoặc nồi), sau đó xoắn nhẹ 2 đầu lại.

cách làm quẩy chiên giòn  10

- Bước 11: Các bạn lấy nồi hoăc chảo rán đặt lên bếp, đổ dầu ngập khoảng 3-4cm, chờ đến khi dầu nóng, sôi thì nhẹ nhành thả quẩy vào. Quẩy lúc đầu chìm trong dầu, sau khi nở phồng sẽ nổi lên trên mặt dầu, lấy đũa nhẹ nhàng lật đi lật lại đến khi quẩy chín vàng cả 2 mặt, nở hết cỡ thì gắp ra để vào đĩa đã lót giấy thấm dầu.

cách làm quẩy chiên giòn  11

 

cách làm quẩy chiên giòn  12

Lưu ý 

- Khi để bột ở nhiệt độ thường  để bột nở, bạn chú ý là thời gian nở của bột sẽ ngắn hơn nếu trời nóng và lâu hơn nếu trời lạnh nhé, do đó cần canh thời gian cho chuẩn.

- Bạn có thể dùng chảo hoặc nồi bé hơn, nhưng nhớ là phải kéo dài bột làm quẩy cho gần bằng đường kính chảo hoặc nồi nhé.

- Trước khi rán quẩy lửa nên để ở nhiệt độ mà dầu nóng sôi nhưng không bốc khói .

- Nếu bạn có mỡ nước thì nên dùng thay cho dầu ăn để rán quẩy nhé, chiên bánh trong mỡ nước bánh sẽ giòn, xốp và béo hơn là dùng dầu ăn thường đấy.

- Quẩy có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức quẩy nóng giòn
  • hướng dẫn quẩy nóng giòn
  • cách làm quẩy nóng giòn
  • lam chao quay
  • quay tay đúng cách
  • cách làm quẩy nóng ngon
  • cach lam banh chao quay sao cho no gion
  • www cach lam quay nong
  • nguyên liệu và cách làm bánh quẩy
  • dâu lac
  • cong thuc lam quay nong
  • CACH KAM DAU CHAO QUAY
  • đi thì que quẩy

Comments

Có thể bạn chưa biết:

món ăn vặt, các bước làm bánh bao hoa hồng 8Cách làm bánh bao hoa hồng đẹp mắt quẩy chiên giòn, cách làm bánh mì nước pháp 19Hướng dẫn làm bánh mì que nước Pháp quẩy chiên giòn, cách làm bánh tiêu 5Cách làm bánh tiêu đơn giản tại nhà quẩy, cách làm bánh gối 2Cách làm bánh gối ngon tại nhà Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng, Cách làm bánh bao khoai lang tím 4Hướng dẫn làm bánh bao khoai lang tím thơm ngon hấp dẫn
  • Ngày: 10/08/2015
  • Trong: Đồ ăn sáng, Đồ ăn vặt, Món ăn chiên rán, Món ăn miền Bắc, Món ăn miền Nam, Món ăn miền Trung, Món ăn Việt Nam, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày, Món vỉa hè
  • Bình luận (2)
Công thức cho khoai tây bọc trứng béo ngậy thơm ngon

← Bài trước
Công thức cho khoai tây bọc trứng béo ngậy thơm ngon

Tự làm giá đỗ ở nhà an toàn hợp vệ sinh

Bài sau →
Tự làm giá đỗ ở nhà an toàn hợp vệ sinh

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • quẩy, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • cách làm quẩy chiên giòn, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • quẩy chiên giòn, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • món ăn vặt, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

2 Responses to Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng

  1. Xin chào Sổ tay nấu ăn. Em tên Yến, năm nay 18 tuổi. Em thấy các bài đăng của Sổ tay nấu ăn rất hay và hữu ích. Vậy có thể cho phép em sao chép hình ảnh và một số nội dung của Sổ tay nấu ăn để chia sẻ trên Facebook cá nhân được không ạ? Em muốn gửi nó đến nhiều bạn bè của em. Em cảm ơn ạ.

    Trả lời
    Nguyễn Thị Nhật Yến bình luận: 12/08/2015 lúc 07:52
    • Chào Yến, cảm ơn em đã quan tâm và chia sẻ với Sotaynauan.com. Em có thể đăng bài trên trang cá nhân của mình thoải mái nhé!

      Trả lời
      Phương Nguyễn bình luận: 12/08/2015 lúc 08:37

Trả lời phản hồi cho Nguyễn Thị Nhật Yến Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • quẩy, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm quẩy chiên giòn, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • quẩy chiên giòn, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • món ăn vặt, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm quẩy nóng giòn ngon miệng, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • quẩy, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×