Cách làm nộm củ đậu mát lành ngày nắng nóng

Bước 1:

Củ đậu và cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng, sau đó thái sợi nhỏ. Bắp cải thái sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo. Rau mùi nhặt rửa sạch.

Bước 2:

Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

Bước 3:

Pha nước nộm: 1 thìa nước mắm, 1.5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt. Các bạn chú ý điều chỉnh tỉ lệ pha mặn ngọt cho phù hợp khẩu vị.

Bước 4:

Cho củ đậu, cà rốt và bắp cải vào 1 cái bát lớn trộn thật đều. Sau đó cho từ từ phần nước nộm vào tiếp tục trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng các bạn cho rau mùi, 2/3 chỗ lạc rang chín giã dập vào trộn cùng. Cho nộm ra đĩa, rắc phần lạc rang còn lại lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!