Cách làm mì Udon dai ngon

Cách làm mì Udon dai ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Cách làm mì Udon dai ngon

26/11/2014

Cách làm mì Udon dai ngon

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Người Nhật cực kỳ thích ăn mì, dù cơm vẫn là thành phần chính trong các bữa ăn hàng ngày của họ. Ở Nhật có rất nhiều loại mì, nhưng phổ biến nhất vẫn là 4 loại: mì Udon, mì Soba, mì Somen và Ramen. Tuy nhiên, mì Udon là món ăn đậm chất người Nhật hơn cả.

Udon là một loại mì được làm từ bột lúa mì, sợi khá dày, dày nhất trong các loại mì phổ biến ở Nhật. Sợi mì có đường kính thông thường khoảng 1cm, cỡ bằng một cây đũa ăn cơm vậy. Tuy nhiên, ở Nhật có rất nhiều biến tấu về sợi mì udon. Tùy theo địa phương hoặc quán mì, có nơi làm dày hơn, có nơi làm mỏng hơn kích cỡ thông thường. Rồi còn tùy theo thời tiết nữa, mùa hè thì nhiều nơi làm cọng mì Udon mỏng hơn để dễ ăn hơn và ngon hơn khi dùng lạnh.

Hôm nay, Sổ tay nấu ăn sẽ giới thiệu với bạn công thưc hoàn hảo để làm ra những sợi mì dai ngon nhất. Cùng học Cách làm mì Udon dai ngon nhé!

Cách làm mì Udon dai ngon

Bởi Hằng Minh, 26/11/2014

Cách làm mì Udon dai ngon

Nguyên liệu:

  • Bột mì (loại low gluten) - 450g
  • Nước ấm - 220 ml
  • Muối - 2 thìa cà phê
  • Túi nilon (ziplock) - 1 cái
  • Nước đá - 1 chậu nhỏ

Hướng dẫn:

Bước 1: Món ngon dễ làm bỏ bột, muối vào một bát lớn, thêm nước ấm vào, trộn nhanh và đều tay. Ban đầu bột hơi rời rạc nhưng cứ trộn đều tay thì bột sẽ quện lại thành một cục.

cách làm mì udon dai ngon

Bước 2: Khi bột thành 1 cục thì bạn cho vào túi Ziplock, cán bột mỏng ra rồi gập đôi. Làm đi làm lại như vậy khoảng 12 - 15 lượt thì bột sẽ mịn đẹp và dai, sau đó để bột nghỉ 2h - 4h.

cách làm mì udon dai ngon

Bước 3: Cán bột mỏng và cắt cỡ 2/3 kích cỡ chiếc đũa, vì khi nấu sẽ nở ra hơn. Chuẩn bị thau nước đá.

cách làm mì udon dai ngon

Bước 4: Luộc bột 5 - 7 phút thì vớt ngay vào thau nước đá, làm ngập mì rồi vớt lên đĩa.

cách làm mì udon dai ngon

Có một lưu ý rất hay là người Nhật họ thường dùng chân đạp bột, các bạn cũng có thể làm như vậy nhé, chỉ cần đi tất sạch với theo mình thì nên dùng thêm một túi ziplock nữa, không lỡ đạp khỏe quá rách túi là đi tiêu mất mẻ bột của chúng mình rồi! Chúc các bạn thành công với Cách làm mì Udon dai ngon nhé!

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm mì udon
  • hướng dẫn mì udon
  • công thức mì udon
  • món ăn nhật bản dễ làm
  • cách làm sợi mì udon
  • cach lam mi udon
  • cách làm mì tươi udon
  • cách làm mì udon tươi
  • cách làm mì udon nhật bản
  • làm mì udon tươi
  • làm sợi mì udon
  • cách làm mỳ udon
  • cach lam mi soi udon

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách làm mì Udon dai ngon, cách làm bánh bao nhân thịt cải bắpCách làm bánh bao nhân thịt bắp cải Cách làm mì Udon dai ngon, Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấmTrổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm Cách làm mì Udon dai ngon, Trứng cuộn mỳ xàoTrứng cuộn mỳ xào Cách làm mì Udon dai ngon, Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo Cách làm mì Udon dai ngon, cách làm bánh bông lanh kem đón giáng sinh - Tiệc NoelThực đơn tiệc Noel: Cách làm bánh bông lan đón Giáng sinh
  • Ngày: 26/11/2014
  • Trong: Món ăn Nhật Bản, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn

← Bài trước
Bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn

Dùng hoa bụp giấm đúng cách

Bài sau →
Dùng hoa bụp giấm đúng cách

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm mì Udon dai ngon, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mì Udon dai ngon, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×