Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng, chả cá thu, cách làm chả cá thu, hướng dẫn làm chả cá thu, bí quyết làm chả cá thu ngon

Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng, chả cá thu, cách làm chả cá thu, hướng dẫn làm chả cá thu, bí quyết làm chả cá thu ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng

18/12/2017

Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Chả cá thu với vỏ ngoài có màu vàng đẹp mắt, miếng chả cá tươi ngon, hương thơm đặc trưng, thấm đẫm gia vị ăn cùng nước mắm chua ngọt hay tương ớt đều đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.

Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng

Bởi Ms. Ăn uống, 18/12/2017

Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • Cá thu - 1 kg
  • Thịt heo - 200 gr
  • Thì là - 1 nắm
  • Hành lá - 3 nhánh
  • Hành khô - 2 củ
  • Đường - 1 thìa cafe
  • Gia vị - Hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt
  • Dầu ăn - một ít

Hướng dẫn:

CÁCH LÀM CHẢ CÁ THU

Bước 1: Cá thu mua về các bạn rửa sạch với muối rồi đem rửa lại với nước lần nữa cho sạch. Sau đó, các bạn dùng dao lách lấy phần xương ra, sau đó lấy thìa cạo lấy phần thịt cá cho ra tô.

cách làm chả cá thu 1

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho thịt xay vào cùng với cá rồi ướp chút nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu và trộn đều, để 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 3: Hành khô các bạn bóc vỏ, bỏ gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành lá, thì là các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa, đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

cách làm chả cá thu 2

Bước 4: Cá sau khi đã ướp xong thì các bạn cho vào máy xay, thêm hành khô, 1-2 thìa dầu ăn rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.

cách làm chả cá thu 3

Bước 5: Tiếp theo các bạn cho hành lá, thì là thái nhỏ vào cùng rồi xay thêm vài vòng cho nguyên liệu hòa đều là tắt máy.

cách làm chả cá thu 4

Bước 6: Khi cá đã được xay nhuyễn thì các bạn lấy từng ít cá đã xay nhuyễn viên lại thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt. Đặt từng miếng chả cá vào xửng và đem hấp khoảng 15 phút cho chả cá vừa chín là tắt bếp, lấy ra để cho nguội bớt.

cách làm chả cá thu 5

Bước 7: Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho khoảng vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng, các bạn cho chả cá đã hấp vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng thì gắp ra để trên giấy thấm dầu.

cách làm chả cá thu 6

Cuối cùng, các bạn bày cá ra đĩa rồi thưởng thức.

cách làm chả cá thu 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá giàu dinh dưỡng này nhé!

Cách chọn cá thu ngon: Để chọn được cá thu ngon, các bạn nên lưu ý những điểm sau khi chọn mua cá

- Miệng cá: Miệng cá tươi sẽ khép lại, không mở, còn cá ươn thì ngược lại.

- Mắt cá: Mắt cá tươi sẽ hơi lồi, trong suốt, giác mạc cá đàn hồi. Còn cá ươn thì mắt cá sẽ bị lõm, giác mạc cá đục, bị rách, sờ không có độ đàn hồi.

- Mang cá: Cá thu tươi có màu hồng đỏ, dính chặt nhau, không bị nhớt và mùi hôi. Còn mang cá bị ươn có màu đỏ đục (ngã xám), các mang rời nhau và bị hôi.

- Thân cá: Thân cá thu khác với một số loại cá khác là không có vảy. Nên khi chọn các bạn chú ý vào màu sắc da cá. Da cá tươi sẽ có màu bạc óng ánh, vân hoa, ấn vào có độ đàn hồi tốt. Còn cá ươn, da cá bị xước, mềm nhũng, thân cá không sáng, đặt biệt khi ấn sẽ bị lõm vào trong.

Cách chọn cá không bị ướp phân đạm Urê

Nếu khâu ướp cá không đủ lạnh thì cá rất dễ bị ươn và nhũng thịt, không giữ được dài ngày, nên các thương lái hay dùng chất Urê ướp cá để giữ độ tươi lâu. Khác với việc chọn cá tươi và cá ươn, thì chọn cá không bị tẩm ướp Urê khá khó hơn.

Cá ướp Urê nhìn thấy rất tươi, mắt cá trong, mang cá đỏ tươi hơn bình thường, nhưng khi ấn tay vào thân cá thì thấy mềm, mình cá lõm xuống do độ đàn hồi thấp, ngửi cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá.

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm chả cá thu 7

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm chả cá thu
  • hướng dẫn chả cá thu
  • công thức chả cá thu
  • ca thu nau ngon
  • cách chọn cá thu tươi
  • cack la cha ca thu
  • dinh d??ng H?a B?nh
  • làm chả cá thu hấp
  • nau cha ca thu ngon

Comments

Có thể bạn chưa biết:

chả cá thu, Cách làm cơm rang tôm trứng ngon hết sẩyCách làm cơm rang tôm trứng ngon hết sẩy Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng, Kinh nghiệm nấu cà ri cay thơm ngon đậm đà đưa cơmKinh nghiệm nấu cà ri cay thơm ngon đậm đà đưa cơm chả cá thu, Bí quyết nấu súp cua ngon miễn chêBí quyết nấu súp cua ngon miễn chê bí quyết làm chả cá thu ngon, Cách làm măng tây sốt thịt ghẹ thơm ngon lạ miệngCách làm măng tây sốt thịt ghẹ thơm ngon lạ miệng hướng dẫn làm chả cá thu, Cách làm ngó sen xào ngon đúng điệuCách làm ngó sen xào ngon đúng điệu
  • Ngày: 18/12/2017
  • Trong: Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Hướng dẫn làm bánh khúc cây cho noel thêm ấm ấp

← Bài trước
Hướng dẫn làm bánh khúc cây cho noel thêm ấm ấp

Cách làm trứng hấp tam sắc thơm ngon và cực bổ dưỡng

Bài sau →
Cách làm trứng hấp tam sắc thơm ngon và cực bổ dưỡng

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • chả cá thu, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm chả cá thu, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn làm chả cá thu, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm chả cá thu ngon, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • chả cá thu, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm chả cá thu, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn làm chả cá thu, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm chả cá thu ngon, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm chả cá thu vừa ngon vừa dinh dưỡng, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×