Cách làm bánh Trung Thu – Bánh dẻo hấp

1.  Làm nhân bánh trung thu
Đậu xanh hoặc hạt sen nhặt, đãi cho sạch, cho vào xửng hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn. Trộn thêm đường để có độ ngọt vừa ý rồi viên thành các viên nhỏ. Tùy kích thước bánh mong muốn mà bạn viên nhân to hay bé tùy thích nhé.
2.  Làm bánh Trung Thu
Trộn đều các loại nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau rồi từ từ thêm nước và trộn đều cho tới khi bột không dính tay là được. Các bạn có thể tạo màu cho bánh mà không cần dùng tới màu thực phẩm độc hại bằng cách dùng nước ép lá dứa, bột trà xanh, rượu vang hay các nguyên liệu tạo màu tự nhiên khác nhé.
Viên bột thành các viên tròn rồi cán dẹt, sau đó cho nhân vào giữa và gói lại, viên cho bánh tròn
Sau đó cho bánh vào khuôn ép để tạo hình
Cho bánh vào xửng hấp chín là bạn đã có món bánh dẻo trung thu hấp lạ mà ngon rồi đấy nhé