25/04/2024Ms. Ăn uống
“Bò nướng lá tía tô” là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Hơn nữa đây lại là món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Các bạn cùng vào bếp làm món ăn tuyệt vời này cùng Sổ Tay Nấu Ăn nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò xay - 300g
- Lá tía tô - 4 nhánh
- Hành tây - 1/2 củ
- Sả bằm - 1/2 thìa súp
- Tỏi bằm - 1/2 thìa súp
- Hành lá - 5 nhánh
- Đậu phộng - 3 thìa súp
- Que xiên - 8 cái
- Hạt nêm - 1,5 thìa cà phê
- Đường - 1/2 thìa cà phê
- Tiêu xay - 1/2 thìa cà phê
- Ngũ vị hương - 1/4 thìa cà phê
- Dầu ăn - 3 thìa súp
- Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm - chấm kèm
- Rau sống, bánh tráng - ăn kèm
Hướng dẫn:
Bước 1: Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 thìa súp dầu ăn.
Bước 2: Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
Bước 3: Nướng chín bò cuộn trên lửa than.
Bước 4: Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành
Bước 5: Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
Bước 6: Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Mách nhỏ:
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.
- Món ăn nên ăn nóng sẽ ngon hơn
Yêu cầu thành phẩm: món ăn có mùi thơm của lá tía tô, vị thơm ngon béo ngậy của thịt bò, vị thanh, nhẹ, màu sắc đẹp mắt
