26/04/2024Ms. Ăn uống
Chả giò cốm rất thích hợp cho những bữa cơm ngày cuối tuần hay những bữa cỗ của gia đình bạn! Món ăn cũng không quá cầu kì về cách làm, bạn hoàn toàn có thể làm chiêu đãi cả nhà mình món này!
Nguyên liệu:
- Cơm nếp - 1 tô
- Cốm xanh - 200g
- Thịt vịt quay - 300g
- Trứng gà - 2 quả
- Bơ đậu phộng - 2 thìa cà phê
- Bột năng - 200g
- Bột xù - 400g
- Hành băm, tỏi băm -
- Salad, ngò rí, cà chua -
- Tương ớt, hắc xì dầu, hạt nêm -
Hướng dẫn:
Bước 1 :Xào nhân
-Bắc chảo, cho chút dầu vào phi thơm với hành tỏi băm, cho vịt quay vào đảo nóng, nêm nếm với 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng hạt nêm.
-Sau cùng cho bơ đậu phộng vào cho nhân thêm thơm ngon.Bắc xuống để nguội.
Bước 2 :Cuộn
-Lấy xôi giã nát cán thành từng miếng mỏng.
-Sau đó, cho một lớp cốm xanh đã hấp chín vào, cho tiếp nhân vào, cuộn tròn, nặn hai đầu cho kín.
-Sau cùng, lăn cuốn vừa cuộn qua bột năng, tới trứng gà, rồi bột xù, thả vào chảo dầu.
-Chiên đến khi vàng là được.
Bước 3 :Bày món ăn
-Trang trí cà chua, ngò rí, salad vào dĩa, xếp chả giò lên.
-Món này dọn kèm với tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
