Bánh gạo Tteokbokki tự làm

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon trộn đều bột và muối cùng với 360ml nước vào, nhào kỹ.

Bước 2: Nhào kỹ bột thêm 15ph cho thật đều. Chuẩn bị nồi hấp, phần vung nồi sử dụng 1 miếng vải bông hoặc cotton dày để bao lại, tránh trường hợp nước chảy xuống làm nhão bột Bánh gạo Tteokbokki tự làm.

Bước 3: Cho phần bột vừa nhào vào trong nồi hấp khoảng 20ph. Trong lúc hấp cứ 5ph 1 lần các bạn mở vung để kiểm tra phần nước đọng trên vung, có thoát từ phần vải chảy xuống không nhé.

Bước 4: Lấy bột ra khỏi nồi hấp, để 1 lúc cho bột nguội rồi nhào thêm từ 15 - 20ph cho kỹ. Trong quá trình nhào bột, các bạn nhúng tay vào bát nước sử dụng 360ml nước hòa cùng 5ml dầu ăn để bột không dính vào tay nhé. Lăn bột thành từng dải dài, có thể cắt món ngon dễ làm thành thanh dài hoặc miếng tròn nhỏ tùy ý bạn.

Nguồn: Kenh14