28/04/2024Hằng Minh
Bánh bông lan là loại bánh quen thuộc nhưng nay được chế biến phong cách mới, nhân của bánh với vị chua ngọt hơi béo nhẹ càng làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Cùng làm bánh bông lan dâu cực ngon với Sổ tay nấu ăn nhé!
Nguyên liệu:
- Bột mì - 110g
- Đường - 120g
- Sữa đặc có đường - 50g
- Mứt dâu - 30g
- Nước cam - 20g
- Sữa tươi - 20g
- Bơ lạt - 20g
- Trứng gà - 3 quả
- Vỏ cam mài - 3 muỗng
- Nước cốt chanh - 1/2 muỗng
- Xốt mayonnaise - vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Món ngon dễ làm rây mịn bột mì. Đun chảy bơ với lửa nhỏ. Cho trứng, đường vào máy đánh trứng đánh bông, thêm bột mì vào, trộn đều và nhẹ tay, cuối cùng cho nước cam, sữa tươi, bơ và 1 muỗng vỏ cam mài vào trộn đều.
Bước 2: Thoa ít bơ vào đáy nồi cơm điện, cho hỗn hợp bột vào nướng khoảng 20 phút cho bánh chín.
Bước 3: Làm xốt: trộn đều 2 muỗng xốt mayonnaise, 2 muỗng sữa đặc có đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng vỏ cam mài.
Bước 4: Cắt bánh làm 3 lát mỏng theo chiều ngang, lần lượt phết xốt pha lên miếng thứ nhất, đặt miếng thứ 2 lên trên và phết xốt lên trên, cuối cùng cho miếng thứ 3 lên trên cùng.
Bước 5: Trang trí bánh, dùng kèm với mứt dâu và trà nóng.
Tham khảo cách làm mứt dâu tại: Cách làm mứt dâu tây
