Hướng dẫn cách làm bánh quy hình cây thông

Nướng bánh quy

• Bật lò nướng ở 180 độ C.
• Trộn bột mì, bột nở cho đều để riêng.
• Đánh bơ và đường ở tốc độ cao cho tới khi bơ và đường cho tới khi mềm, mượt  thì thêm vani và trứng vào. Tiếp tục đánh hỗn hợp ở tốc độ cao trong khoảng 2 phút. Từ từ cho hỗn hợp  bột và bột nở đã trộn đều vào đánh đều. Các bạn nên chia hỗn hợp bột thành 4 phần rồi từ từ cho vào đánh cho thật đều nhé)
• Chia bột thành hai phần bằng nhau và rồi viên bột thành hai viên cho thật tròn. Rắc bột mì lên mặt phẳng sạch (có thể dùng thớt hoặc dùng mâm sạch nhé) rồi lần lượt cán bột thành các miếng hình tròn đường kính khoảng 30cm, dày khoảng 3mm.
• Xoa bột quanh khuôn bánh hình cây thông để chống dính (cách nhanh nhất là ấn vào trong túi/bát bột rồi nhấc ra ạ), sau đó dùng khuôn cắt bột để tạo hình bánh. Xếp bánh vào khay nướng (nhớ để khoảng cách khoảng 2cm giữa các bánh nhé).
• Cho bánh vào trong lò đã bật sẵn, nướng trong khoảng 6-7 phút hoặc cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt thì lấy bánh ra khỏi lò, để cho thật nguội.

Làm kem trang trí

• Cho bơ, đường bột vào máy trộn đánh cho bơ mềm, mượt rồi thêm vani và heavy cream vào. Bật máy ở tốc độ cao đánh cho tới khi hỗn hợp thật mịn và mượt, thì các bạn thêm màu thực phẩm màu xanh lá vào trộn cho đều màu.
• Nếu có đui bắt kem (loại bé nhất, hay dùng để viết chữ trang trí ấy ạ), các bạn cho đui vào trong túi bắt kem rồi cho hỗn hợp kem vào. Nếu không có đui bắt kem thì các bạn cho kem vào túi rồi dùng kéo cắt một đường nhỏ ở mép túi (kích thước nhỏ tương đương nhé) rồi bắt kem thành các đường ngắn phủ kín mặt bánh để tạo hình cây thông nhé. Sau đó, các bạn có thể dùng kem chưa pha màu trang trí thêm các đường trang trí hoặc dùng kẹo M&M đặt lên trên để trang trí cho bánh quy cây thông noel thêm đẹp mắt nhé.