22/04/2024Hằng Minh
Tôm giàu đạm, kali, photpho, magiê, iốt và vitamin A, thịt tôm mềm xốp dễ tiêu hóa là thực phẩm dinh dưỡng thích hợp cho người già, người cơ thể suy nhược. Tác dụng thông sữa của tôm rất mạnh. Nó lại chứa nhiều photpho và canxi rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Người già thường xuyên ăn vỏ tôm chống được bệnh loãng xương. Y học truyền thống cho rằng tôm tính ôn vị ngọt, có tác dụng bổ thận tráng dương, thông sữa, giải độc bổ trợ trị liệu thận suy, dương suy, tắc sữa, mụn nhọt.
Có vô vàn những món ăn về tôm. Hôm nay, Sổ Tay Nấu Ăn sẽ hướng dẫn các bạn món tôm chiên xù đơn giản mà ngon tuyệt!
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chừa lại đuôi. Dùng dao nhẹ nhàng xẻ một đường nhỏ ở phần lưng để tôm dễ thấm gia vị.
- Cho tôm vào một cái bát, thêm rượu, muối, hạt tiêu vào và ướp trong 10 phút.
- Đánh đều trứng trong một bát rồi nhúng tôm vào.
- Sau đó, lăn tôm qua lớp bột chiên xù.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gắp ra, để lên giấy thấm cho thật ráo dầu.
- Bây giờ mình trổ tài trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công!
Cách chọn mua tôm tươi ngon
- Khi mua tôm, hãy lựa chọn những loại tôm tươi, có vỏ ngoài trong suốt và mang hơi mùi nhẹ của nước biển, tránh những loại tôm có mảng màu tối hoặc màu sắc không đồng nhất.
- Để kiểm tra tình trạng tôm, hãy nhấn nhẹ ngón tay và di chuyển trên vỏ tôm. Nếu cảm thấy có cộm như có sạn trong vỏ hoặc tôm có dấu hiệu chảy nhớt, nên tránh mua.
- Tôm tươi thường có phần đuôi xếp gọn lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra, đó là dấu hiệu tôm đã được bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm trông mập mạp.
- Kiểm tra phần chân của tôm, tôm tươi thường có chân gắn chặt vào thân. Nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen, nên tránh mua. Ngoài ra, nếu chân tôm không còn bám chặt vào phần thân, đó là dấu hiệu tôm không còn tươi tốt và bạn nên tránh mua.
- Việc lựa chọn tôm tươi mà tuân theo các chỉ dẫn trên sẽ đảm bảo bạn có những tôm tươi ngon và an toàn cho món ăn của mình.
Kết luận
Việc làm tôm chiên xù đám cưới là một lựa chọn tuyệt vời để mang đến một món ăn hấp dẫn và độc đáo cho khách mời. Với bột chiên xù giòn rụm và phần thịt tôm đậm đà, tôm chiên xù sẽ làm say đắm lòng người. Với cách làm đơn giản, món tôm chiên xù đám cưới sẽ đưa cơm và làm hài lòng mọi khách mời.
