12/03/2014Lan Anh
Thịt vịt là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món Ngon Mỗi Ngày học nấu món ngon vịt kho ngũ vị món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
Vịt kho ngũ vị dậy mùi thơm của ngũ vị hương, của gừng, xả, ăn cùng bát cơm nóng thật ngon miệng trong tiết trời se lạnh của Hà Nội.
Nguyên liệu:
- Thịt vịt - 1/2 con
- Sả - 5 cây
- Hành - 1 củ
- Tỏi - 1 củ
- Ớt - 1 quả
- Ngũ vị hương - 1 gói
- Dàu hào, nước tương -
- Nước mắm, bột nêm, đường -
Hướng dẫn:
Bắt đầu học nấu ăn ngon với món vịt kho ngũ vị món ngon cho cả nhà nhé!
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, hành khô bóc vỏ, rồi đập dập, băm nhỏ. Với sả thì chọn 2 cây nhỏ chẻ ra, 3 cây còn lại thái lát mỏng.
Bước 2: Làm sạch thịt vịt thái miếng vừa ăn, ướp cùng ½ thìa đường, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 2 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị cùng với hành tỏi băm nhỏ, sả thái nhỏ. Trộn đều, để ngấm trong 30ph.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi và sả đã chẻ vào phi thơm, rồi cho thịt vịt vào xào săn lại.
Bước 4: Cho thịt vịt vào nồi, thêm nước và đun thịt vịt cho đến khi chín mềm. Đun tới khi nước sánh lại thì tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành xong món vịt kho ngũ vị món ngon cho cả nhà rồi. Cùng thưởng thức bữa tối ấm cùng bên món ăn ngon này thôi!
