06/06/2014Lan Anh
Thịt viên nướng sốt teriyaki – Món ngon dễ làm cho cả nhà cùng thưởng thức hương vị món ăn Nhật Bản.
Học nấu ăn ngon cách làm Thịt viên nướng sốt teriyaki đơn giản ngon cơm.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc xay hoặc thịt gà xay - 500g
- Hành tây băm nhuyễn - 1/2 củ
- Tỏi băm nhỏ - 2 nhánh
- Gừng băm nhỏ - 2 nhánh nhỏ
- Mùi tây băm nhỏ - Vài cọng
- Bột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêm -
- Trứng - 1 quả
- Bột chiên xù - 50g
- Phần nước sốt
- Dấm trắng - 80ml
- Đường đỏ - 55g
- Nước lọc - 80ml
- Nước tương đậu nành - 60ml
- Dầu ăn - 60ml
- Bột mỳ - 15g
- Gừng băm nhuyễn - 2 thìa cà phê
- Tỏi băm nhuyễn - 2 nhánh
- Vừng rang - 2 thìa cà phê
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon cho tất cả các nguyên liệu đầu tiên làm thịt viên vào một bát trộn to, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 2: Viên thịt lại thành những viên bằng nhau. Xếp từng viên thịt lên khay nước đã có xử lý chống dính. Các bạn có thể phết dầu ăn lên khay nướng để chống dính. Cho thịt viên vào lò nướng với nhiệt độ 175 độ trong 15ph cho món thịt viên nướng sốt teriyaki chín đều.
Bước 3: Cho các nguyên liệu làm nước sốt teriyaki vào một bát nồi nhỏ, bật bếp đun ở ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho tan đường. Đun đến khi thấy nước sốt đặc sánh lại là được.
Bước 4: Sau 15 phút nướng thịt, bạn dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên các viên thịt và đặt thịt trở lại lò nướng tiếp khoảng 5 – 10 phút là được. Bày món ngon dễ làm ra đĩa và dùng nóng với cơm.
