Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà

02/10/2015

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Mực tươi là món ăn yêu thích của nhiều người bởi độ ngọt tự nhiên. Món mực chiên xù vừa giữ được độ ngọt, dai mềm của mực lại có vỏ ngoài giòn rụm, ăn mãi không ngán, có thể dùng trong bữa cơm hoặc món ăn vặt, món nhắm đều rất hấp dẫn. Hãy chuẩn bị món ngon này cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà

Bởi Ms. Ăn uống, 02/10/2015

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

  • Mực vừa - 2 con
  • Bột chiên xù - 300 gr
  • Bột chiên giòn - 1 gói
  • Bột mì - 150 gr
  • Tương ớt - 100 ml
  • Nước tương - 15 ml
  • Hành lá, ngò rí - 100 gr
  • Trứng - 2 quả
  • dầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaise - gia vị

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu  

-    Trước tiên các bạn đổ nước sôi lên mực rồi xát muối và cọ sạch phần ngoài cho bớt nhớt

-    Tiếp theo các bạn cắt mực thành từng khoanh nhỏ vừa ăn rồi để rao nước

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản 1

-     Sau khi mực đã ráo nước các bạn ướp mực với một chút muối tiêu, rượu trắng khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và rượu trắng giúp mực khử bớt mùi tanh.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản 2

-    Sau khoảng 15 phút ướp gia vị, mực đã ngấm thì các bạn đổ bột chiên giòn và chiên xù ra 2 bát riêng. Nên để vào bát tô rộng miệng cho dễ nhúng.

-    Trứng gà các bạn đập ra bát riêng.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản 3

Các bước làm  

Bước 1: Các bạn đổ ngập dầu vào chảo, đun nóng trên bếp cho đến khi dầu sôi. Bạn cũng có thể lựa nồi đáy nhỏ và sâu cho ít tốn dầu và dễ rán. Dầu ngập miếng mực sẽ giúp mực chiên được giòn và ngon hơn, màu sắc cũng bắt mắt hơn.

Bước 2: Bạn gắp mực đã thái nhúng từng miếng một lần lượt vào bát bột chiên, lăn cho đều bột chiên rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn đều qua bột chiên xù.

Sau khi mực đã được lăn qua bột chiên, trứng và bột chiên xù thì bạn bỏ mực vào chảo dầu chiên khoảng 2-3 phút cho đến khi mực chuyển màu vàng.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản 4

Bước 3: Mực chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì các bạn gắp mực ra đĩa có giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi thưởng thức

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản 5

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý  

-    Mực chiên xù để đỡ ngán thì bạn ăn kèm với salad rau, tương ớt và sốt mayonase.

-    Khi chiên bạn nhớ chú ý lửa vì để lâu quá mực sẽ bị dai, cỏ vỏ cháy, màu không đệp mắt và làm mất hương vị của món ăn

-    Món mực chiên xù thành công có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong dai mềm, ngọt vị mực tươi và rất phù hợp cho các ông chồng nhắm rượu hoặc trẻ con ăn. Đừng ngần ngại bỏ ra chút thời gian để chuẩn bị một món ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé!

-     Cách chọn mực ngon: Mực tươi gồm chủ yếu 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Mực khô: Chon con to vừa, không nên chọn loại nhỏ quá hoặc lớn quá. Trung bình từ 100 - 150 gam một con là vừa. Chọn con dày mình, màu hồng nhạt, thân mực phẳng đều có lớp phấn trắng trên bề mặt, sờ tay thấy khô cứng, có mùi thơm đặc trưng không tanh.

 

Print Friendly, PDF & Email

 

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm mực chiên xù
  • hướng dẫn mực chiên xù
  • công thức mực chiên xù
  • mực chiên xù
  • muc chien gion
  • các món ăn với tương ớt
  • cac mon nau voi tuong ot han quoc
  • mon ngon voi tuong ot
  • mực chiên ròn
  • cách làm món ăn đơn giản tại nhà
  • cac mon an kem voi tuong ot
  • tương ớt ăn với gì

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, cách làm ức gà chiên xù 10Hướng dẫn làm món ức gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, cách làm món tôm cuốn khoai tây 6Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, cách làm tôm tẩm vừng chiên giòn 11Cách làm món tôm tẩm vừng chiên giòn hấp dẫn Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, cách làm món gà chiên giòn ướp bia 9Cách làm món gà chiên giòn ướp bia Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm gà bọc xôi chiên 5Hướng dẫn gà bọc xôi chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
  • Ngày: 02/10/2015
  • Trong: Loại khác, Món ăn chiên rán, Món ăn cho bé, Món ăn miền Bắc, Món ăn miền Nam, Món ăn miền Trung, Món ăn Việt Nam, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm món miến gà om coca thơm ngon hấp dẫn

← Bài trước
Cách làm món miến gà om coca thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai ăn ngon khó cưỡng

Bài sau →
Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai ăn ngon khó cưỡng

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×