26/06/2014Lan Anh
Thịt lợn nướng cay – Món ngon mỗi ngày mang hương vị đậm đà cay thơm.
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Thịt lợn nướng cay.
Nguyên liệu:
- Thịt lợn - 350g
- Tương ớt Hàn Quốc - 1 thìa canh
- Dầu vừng - 1/2 thìa canh
- Đường - 1 thìa nhỏ
- Vừng đen và vừng trắng -
- Tỏi - 3 tép
- Muối - 1 thìa nhỏ
- Hạt tiêu - 1/2 thìa nhỏ
Hướng dẫn:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày đổ dầu vừng vào chảo, rang chín vừng đen và vừng trắng, đợi nguội rồi giã thô.
Bước 2: Đổ tương ớt ra bát, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Cho đường, tỏi vào bát tương ớt, trộn đều.
Bước 3: Thịt heo rửa sạch, để ráo, dùng tăm xăm các lỗ nhỏ trên thịt để gia vị thấm vào trong miếng thịt để thịt lợn nướng cay đậm đà.
Bước 4: Đổ bát tương ớt, vừng giã nhỏ và 1 thìa nhỏ muối, hạt tiêu vào âu thịt, tay đeo găng nilon chà hỗn hợp gia vị lên khắp mặt thịt, ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng.
Bước 5: Lót giấy bạc vào khay nướng, quết dầu ăn lên để thịt không bị khô, cho thịt vào khay, rưới phần nước ướp đều lên mặt thịt, nướng ở 200 độ C trong 30 phút. Món ngon mỗi ngày chín thì gắp ra thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa, rắc hành lá đã rửa sạch, thái nhỏ để trang trí.
Nguồn: Ngôi sao
