30/03/2024foodstylist
Thịt bò trộn hành tây dưa chuột cho bữa cơm thêm lạ miệng với món trộn chua ngọt. Bình thường các bà nội trợ hay làm món thịt bò xào hành tây, nhưng hôm nay Món ngon mỗi ngày giới thiệu đến bạn món trộn mới lạ này
Dạy nấu ăn ngon món thịt bò trộn hành tây dưa chuột mới lạ hấp dẫn cho cả nhà với những nguyên liệu dễ kiếm.
Nguyên liệu:
- Thịt bò - 300g
- Dưa chuột - 1 quả
- Hành tây - 1/2 quả
- Ớt xanh - 1 quả
- Muối, giấm, đường -
- Rau húng lìu, rau thơm, tỏi -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Ớt xanh rửa sạch, rạch đôi bỏ hạt cho giảm cay, thái nhỏ.
- Dưa chuột gọt vỏ, bào sợi.
- Rau húng lìu, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối cho hết vi khuẩn rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước cho bớt hăng rồi thái nhỏ tránh cay mắt. Ngâm với một chút muối, đường và giấm cho bớt hăng để món Thịt bò trộn hành tây dưa chuột thơm ngon. Ướp khoảng 15 - 20ph.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với chút tỏi đập dập, gừng băm, dầu ăn, muối và trộn đều.
Bước 4: Xào thịt bò đến chín mềm trong chảo dầu nóng. Lưu ý không nên cho thêm gia vị vì lúc trộn còn nêm nếm thêm.
Bước 5: Trộn rau thơm, rau húng lìu, dưa chuột và hành tây vào đĩa thịt bò, nêm nếm nước mắm, giấm và đường để món Thịt bò trộn hành tây dưa chuột chua ngọt.
