Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ mặn ngọt cực đưa cơm

Sổ tay của tôi

Trang chủ / Món ăn Việt Nam / Món ăn miền Nam / Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ mặn ngọt cực đưa cơm

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ mặn ngọt cực đưa cơm

13/07/2024Lan Anh

Chuẩn bị: 10 phút
Nấu: 20 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: Cho gia đình

Xem công thức

Thịt ba chỉ kho mặn ngọt – Món ngon mỗi ngày đậm đà hương vị mặn ngọt dễ ăn. Khám phá ngay cách làm món này của Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi qua bài viết dưới đây nhé. Hy vọng sẽ giúp bạn có được món ăn ngon để chiêu đãi gia đình của mình. Mời các bạn tham khảo

Thời gian thực hiện 30 phút
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Tổng: 30 phút

Mục lục

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ - 500g
Tỏi - 50g
Tỏi băm - 1 thìa cà phê
Ớt quả - 1 quả
Gia vị - Đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Hướng dẫn:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt ba chỉ kho mặn ngọt chín và thấm gia vị.

Bước 3: Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn. Cho vào nồi đất, để nhỏ lửa cho nước trong nồi rút lại là được.