16/04/2014foodstylist
Thạch dưa hấu ngon ngày hè là món ngon mỗi ngày cho mùa hè nóng bức. Thạch dưa hấu đánh tan cơn nóng ngày hè sau mỗi bữa cơm.
Dạy nấu ăn ngon với món Thạch dưa hấu ngon ngày hè với thời gian chế biến ngắn những vẫn vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Dưa hấu - 800g
- Đường - 130g
- Gelatin - 16g
- Rượu vang trắng - 500ml
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Gelatin ngâm trong nước lạnh chứng 15ph.
- Dưa hấu thái miếng, bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn. Lọc qua rây để lấy nước để Thạch dưa hấu ngon ngày hè được trong và đẹp.
Bước 2:
- Cho rượu vang và đường vào nồi, đun nóng, khuấy tan hết đường. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10ph.
- Vắt hết nước gelatin đã ngâm rồi thả vào phần rượu vang đường, khuấy cho gelatin tan hết.
Bước 3: Để nguội hỗn hợp trên rồi thêm nước ép dưa hấu vào, khuấy đều.
Bước 4: Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào tủ lạnh chừng 4 giờ là có thể ăn được món Thạch dưa hấu ngon ngày hè.
