27/04/2017Ms. Ăn uống
Thưởng thức món sữa chua dẻo mềm mịn, thanh mát lại có chút beo béo vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 120ml sữa chua không đường -
- 70gr kem whipping cream -
- 20gr sữa đặc (1 muỗng canh) -
- 120ml sữa tươi không đường -
- 30gr đường -
- 3 lá gelatine (khoảng 4gr) -
Hướng dẫn:
Bước 1: Bước đầu tiên khi mua lá gelatine về xong thì bạn ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút cho mềm ra lá ra nhé!
Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp và cho hỗn hợp sữa tươi, đường, sữa đặc vào nồi nấu tan (lưu ý các bạn không cần sôi chỉ cần khuấy cho đường tan ra là tắt bếp được rồi nhé).
Bước 3: Khi thấy đường đã tan thì bạn tắt bếp, vớt lá gelatine đã ngâm lạnh ở bước 1 cho vào hòa chung.
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho sữa chua và kem whipping vào khuấy đều cùng hỗn hợp trên, lọc qua rây trước khi đổ sữa vào khuôn hay hộp tùy thích.
Bước 5: Kế đến, bạn để khuôn sữa vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 5 tiếng đồng hồ cho sữa đông lại trước khi lấy ra khuôn nhé!
Sữa chua dẻo bạn chỉ cần cắt miếng vuông vừa miệng ăn rồi cho ra ly hoặc bát cùng với các loại trái câ như dưa hấu, kiwi, thanh long, dâu tây, việt quất, xoài,...
Cuối cùng rắc chút bột cacao lên trên là hoàn tất món sữa chua dẻo ngon tuyệt cú mèo rồi!
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo ăn cùng hoa quả thanh mát cho ngày nắng!
