04/06/2024Lan Anh
Nộm sứa chua ngọt – Món ngon dễ làm thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè oi bức. Bài viết hôm nay, Sổ Tay Nấu Ăn sẽ hướng cách làm nộm sứa chua ngọt, mời các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
- Sứa - 300g
- Dứa - 1/2 quả
- Dưa chuột - 2 quả
- Muối, đường, giấm, nước mắm, ớt, tỏi, chanh -
Hướng dẫn:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế sứa: Sứa mua sẵn ở các hàng đông lạnh hoặc siêu thị mang về cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.
Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái chỉ. Sau đó dùng tay vắt ráo nước. Lưu ý nên chọn trái dứa hơi xanh để khi vắt nước không bị nát.
Bước 3: Dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối trong 15ph cho sạch, sau đó vớt ra để ráo nước, không nạo vỏ dưa chuột mà chỉ thái chỉ để món nộm sứa chua ngọt đẹp mắt. Ngâm dưa chuột với 1 ít muối để dưa chuột giòn sau đó cũng vắt nước.
Bước 4: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt rồi đem đi giã nhuyễn, vét ra bát rồi trộn cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước chanh. Nêm cho vừa ăn. Trình bày món ngon dễ làm vào đĩa rồi rưới nước trộn lên trên.
