05/07/2024Ms. Ăn uống
Những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản bạn đã có được món cà tím nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, sánh mịn, đậm vị khó quên rồi đấy! Bài viết hôm nay, Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt siêu ngon. Mời các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Trộn đều thịt với một ít hành lá, gừng băm nhỏ cùng 1 quả trứng và một chút xíu muối.
Bước 2:
- Với cà tím thì các bạn thái thành từng khoanh dày chừng 8mm rồi xẻ đôi nhưng không làm đứt rời miếng.
Bước 3:
- Nhồi thịt vào giữa mỗi miếng cà.
Bước 4:
- Trộn đều 3/4 số bột ngô với quả trứng còn lại rồi nhúng từng miếng cà vào.
Bước 5:
- Để chảo dầu nóng rồi cho cà vào chiên vàng. Các bạn chú ý đặt cà sau khi chiên vào giấy để dầu được thấm hết nhé!
Bước 6:
- Trộn đều gừng, ớt và hành băm với 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước cùng số bột ngô còn lại. Sau đó cho vào chảo, đun nhẹ. Khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì các bạn cho cà tím vào đảo thật nhanh trên lửa to khoảng 1' - 2' là xong!
Nếu làm khéo thì miếng cà có độ giòn rất giòn nhé!
Món ăn thật là hấp dẫn đúng không nào!
Nếu không ăn được cay thì bạn thay ớt bằng sốt cà chua nha!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
