Mỳ chả cá sườn non – Món ngon mỗi ngày món mỳ lạ miệng, ngọt thơm sườn non, dai dai phần chả cá, ăn cúng tương ớt cay và rau sống.
Mỳ chả cá sườn non
Học nấu ăn ngon món mỳ ngon miệng cho cuối tuần thảnh thơi Mỳ chả cá sườn non.
Nguyên liệu:
- Sườn non - 700g
- Cà chua - 1 - 2 quả
- Tôm khô - 1 nhúm
- Lê - 1 quả
- Táo - 1 quả
- Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoăn -
- Muối, hạt nêm, tương ớt ăn kèm -
- Sợi mỳ trứng -
- Chả cá -
Hướng dẫn:
Học nấu ăn ngon sơ chế nước hầm xương cho món mỳ: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sơ qua cho ra hết các chất cặn.
Chả cá các bạn tự làm theo công thức: Chả cá
Bước 1:
- Cho sườn non, táo, lê gọt vỏ, bổ tư; tôm khô, và 1 thìa muối vào nồi thêm nước lạnh vào hầm cho sườn mềm. Khi nước sôi thì hớt bọt để được nước trong.
- Các loại rau ăn kèm nhặt lá hỏng, rửa sạch, rồi thái nhỏ.
Bước 2: Đun nồi nước sôi trần mỳ vừa ăn, không dai, không quá nát để món mỳ chả cá sườn non được ngon. Sau đó đổ mỳ ra rổ, xả nước lạnh rồi để ráo (Các bạn cũng có thể thay mỳ trứng bằng các loại mì phở khô hoặc bún).
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau rồi cho lên bếp xào khoảng 3ph. Sau đó đổ chỗ cà chua vừa xào vào nồi sườn non.
Bước 4: Gặp 1 ít mỳ ra bát, thêm hành lá, chan nước dùng sườn non và gắp sườn ra, thêm chả cá, cà chua vào rồi dùng nóng món ngon mỗi ngày.
Nguồn: Ngôi sao
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm mỳ chả cá sườn non
- hướng dẫn mỳ chả cá sườn non
- công thức mỳ chả cá sườn non
- món ngon với chả cá
- chả cá
- các món ngon từ rau mùi
- nấu chả cá
- xà lách xoan
- món ngon từ xà lách xoan
- mon an tu cha ca
- mon my soi
- nấu ăn ngon với chả cá
- món ngon với xà lách xoăn
