24/03/2014Lan Anh
Miến xào mít non mới lạ trong thực đơn hàng ngày. Là 1 sự kết hợp đặc biệt giữa mít non thơm ngọt và giòn giòn cùng sợi miến dai dai. Đây chắc chắn là một sự kết hợp táo bạo làm nên một món ngon dễ làm và dễ ăn.
Mới lạ miến xào mít non có đang gợi trí tò mò của các bạn về cách kết hợp lạ lùng này không? Để giải đáp thắc mắc, mình cùng ghi công thức học nấu ăn ngon món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
- Miến khô - 2 - 3 lạng
- Mít non - 150g
- Mộc nhĩ - Vài tai
- Muối, nước mắm, ớt bột, hạt nêm -
- Hành khô, hành lá -
Hướng dẫn:
Bước 1: Mít non bỏ vỏ, rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi, sau đó vớt ra xé nhỏ, để ráo nước.
Bước 2: Miến ngâm trong nước lạnh, cắt làm 3 hoặc làm 4 cho đỡ dài. Để miến mềm, có thể ngâm lâu khoảng 20ph.
Bước 3: Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái chỉ.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, khi dầu ăn nóng, phi thơm hành khô, cho mít vào xào khoảng 5 phút, cho thêm nước mắm, hạt nêm, ớt bột và muối đảo đều. Tùy khẩu vị mà các bạn nêm nếm vừa ăn.
Bước 5: Cho mộc nhĩ vào nấu ăn cùng. Sau đó cho thêm miến vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị một lần nữa.
Bước 6: Sau khi miến chín, cho thêm hành lá cắt khúc 2cm, đảo đều, tắt bếp rồi cho ít mỳ chính vào. Mức ra đĩa và ăn nóng. Vậy là đã hoàn thành món ăn dễ làm Miến xào mít non rồi.
