Làm bánh cookie bánh khoai

Nào cùng bắt tay vào bếp nhé!

Bước 1: Đầu tiên khoai lang chúng ta hấp, bóc bỏ vỏ rồi dùng thìa nĩa nghiền nát. Trộn đều khoai lang nhuyễn nát với siro, mật ong, đường và bột nếp. Lưu ý trộn thật đều các bạn nhé!

Bước 2: Tiếp theo ta cho thêm sữa vào hỗn hợp đã trộn đều ở bước 1 và nhào sao cho có hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay.

Bước 3: Dùng tay viên khối bột đã nhào thật đồng nhất ở trên thành những hình tròn, mỗi viên khoảng 15gr (đường kính như những chiếc bánh quy thông thường)

Bước 4: Để cho đẹp các bạn dùng các dụng cụ hình ô vuông caro (như vỉ nướng thịt chẳng hạn) ấn nhẹ lên viên tròn đã vo khi nãy, ấn vừa tay thôi nhé để sao cho tao thành tấm dẹt có độ dày khoảng 1cm. Nếu không có dụng cụ caro nào bạn có thể ấn bẹt viên bột rồi dùng sống dao hay thanh cứng ấn vào để tạo các đường kẻ caro trên mặt bánh. Đặt các miếng bánh đã làm dẹt và tạo kẻ caro lên vỉ nướng bánh.

Bước 5: Cho vỉ nướng bánh vào lò nướng, tiến hành nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C, trong khoảng thời gian 10 - 12 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt bánh có màu vàng đẹp mắt.

Lấy ra và trang chí lên khay (đĩa) là xong. Thành quả đây cả nhà nè