Lạ miệng với gà nướng chua cay hấp dẫn

Cách làm gà nướng chanh ớt

Bước 1:

Đùi gà mua về các bạn đem rửa sạch với muối để khử mùi hôi, sau đó các bạn rửa lại với nước lần nữa cho sạch. Sau khi gà đã ráo nước thì các bạn đặt chúng vào nồi nướng. Rắc muối và tiêu để ướp gà khoảng 10 phút cho gà ngấm gia vị.

Bước 2:

Tiếp theo, trong một bát nhỏ, các bạn cắt chanh và vắt nước chanh vào bát. Thêm dầu ô liu, tỏi, bột ớt và tương ớt. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Bước 3 :

Sau đó, các bạn dử dụng thìa nhỏ chan hỗn hợp gia vị lên trên từng miếng đùi gà sao cho đùi gà thấm đẫm nước sốt. Nếu còn thừa nước sốt, các bạn đổ vào nồi nướng luôn nhé!

Bước 4:

Khi đã rưới nước sốt xong thì các bạn bọc nồi nướng bằng giấy bạc và đặt gà trong tủ lạnh 2h để gia vị ngấm vào thịt gà nha!

Bước 5:

Tiếp theo, các bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Các bạn nướng trong vòng 1 giờ, khi thấy gà đã chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì các bạn gắp gà ra đĩa, ăn kèm cơm và các loại rau củ nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món gà nướng chanh ớt thơm ngon

Món gà nướng chanh ớt khi hoàn thành hấp dẫn người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài với thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt, khi ăn thấy thịt tươi ngon, thấm đẫm gia vị, dậy hương thơm.

-Cách chọn gà ngon:

Gà đang sống

Để mua được những con gà khỏe mạnh, không có bệnh, chị em lưu ý, không mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới.

Thêm vào đó, không chọn những con gà da nhăn nheo, thân gầy gò, ức trơ xương, lông xơ xác. Đặc biệt những con gà chân lạnh, khô; hậu môn trắng bệch hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh nên tránh vì đó là những dấu hiệu của gà bị bệnh.

Chị em chỉ nên chọn những con gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân.

Sờ thấy diều gà không quá no, quá đói. Quan sát phân gà như con ốc, mào đỏ, dựng, ngực chắc, không có tiếng khò khè.

Gà làm sẵn

- Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

- Gà siêu trứng gần giống với gà ta nên chị em cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).

- Da gà ta mỏng, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.

- Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, chị em hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh.