28/04/2015Ms. Ăn uống
Cà ri gà cay là một món ăn ngon và cũng rất dễ làm, những miếng thịt gà được ướp gia vị đậm đà trở nên thơm ngon vô cùng, ăn kèm cơm nóng thì không thể chê vào đâ được.Cùng học cách nấu cà ri cay để chiêu đãi cả nhà nào!
Nguyên liệu:
- Đùi gà - 4 cái
- Khoai lang, khoai môn - 500g
- Cà ri bột - 1 gói
- Cà ri nước - 1 gói
- Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm -
- Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp -
Hướng dẫn:
Bước 1 :
-Thịt gà mua về bạn rửa sạch.
-Thái khoai môn, khoai lang đã được gọt vỏ, rửa sạch thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
-Bạn bóc vỏ hành tỏi rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
Bước 2 :
-Ướp thịt: 1 gói cà ri bột + 1 gói cà ri nước + 2 muỗng canh hạt nêm + 3 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối +1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh hành tỏi + 1 muỗng canh ớt bột + 1 muỗng canh bột sả + 1 muỗng canh bột ngọt.
-Trộn đều tất cả lên và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 3 :
-Cho dầu ăn vào nồi cơm điện, bật nút Cook để đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 4 :
-Bạn cho thêm 1 lít nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.
-Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phút rồi rút điện.
Món này ăn kèm cơm nóng là ngon hết ý đó!
Lưu ý, bạn cũng có thể dùng nồi nấu thông thường để thực hiện món này, theo các bước làm trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
