Hướng dẫn cách nấu cháo sườn heo cà rốt cho bé ăn dặm

Bước 1: Chuẩn bị sườn heo

• Rửa sườn heo mua về với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.
• Đem sườn heo luộc sơ trong nước sôi. Khi nước sôi, hạ nhiệt độ và luộc sườn khoảng 5 phút.
• Bạn hãy bắc nồi xuống và đổ đi phần nước luộc đầu tiên, sau đó rửa sườn heo lại sạch bằng nước lã để loại bỏ mùi hôi. Nên rửa sườn heo 2 lần để đảm bảo thịt ngon và thơm.

Bước 2: Xào sườn heo

Cho sườn heo đã rửa sạch vào một nồi và xào chín với một chút nước mắm để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu cháo

• Rửa sạch gạo và ngâm trong nước trong ít nhất 2 tiếng, sau đó rửa lại để loại bỏ tạp chất.
• Trong một nồi lớn, cho sườn heo đã xào và gạo đã ngâm vào, đổ thêm nước sao cho vượt quá mức nấu cháo thông thường. Đun lên bếp và ninh cháo.
• Nấu cháo trong thời gian lâu hơn bình thường để tạo ra nước dùng từ sườn heo, đồng thời làm cho cháo thêm ngọt và thơm.

Bước 4: Chuẩn bị cà rốt

• Rửa sạch cà rốt và gọt vỏ. Sau đó, cắt cà rốt thành khúc nhỏ và đem luộc chín.
• Dùng thìa tán nhuyễn hoặc băm nhỏ cà rốt đã luộc.

Bước 5: Băm thịt sườn heo

Gỡ thịt từ sườn heo đã sinh ra khỏi xương và băm nhuyễn thành miếng nhỏ.

Bước 6: Kết hợp cháo và thịt

• Đun nồi cháo lên và cho thịt sườn heo đã băm và cà rốt đã băm vào, khuấy đều.
• Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị và tiêu chuẩn an toàn cho bé.
• Sau khi cháo đã sệt và thịt đã chín, bắc nồi ra khỏi bếp.

Bước 7: Cho bé thưởng thức

• Đợi cháo nguội một chút để tránh bỏng bé.
• Múc cháo ra bát và để nguội hoàn toàn.
• Cho bé thưởng thức cháo sườn heo cà rốt ngon lành.

Lưu ý: Hãy đảm bảo rửa sạch tay và các dụng cụ nấu nướng trước khi chuẩn bị và nấu cháo. Kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để đảm bảo an toàn. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường sau khi bé ăn cháo, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo sườn heo cà rốt ngon tuyệt này nhé!