13/07/2016Giang Gấu
Nấm nhồi tôm là một trong số ít những món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm nhưng mùi vị lại không hề thua kém những món ăn cầu kì khác. Nếu bạn bận rộn với công việc và có ít thời gian cho việc nội trợ, hãy bổ sung ngay món nấm nhồi tôm này vào danh sách những bữa cơm gia đình để mỗi bữa ăn thêm thú vị và ngon miệng nhé. Hãy cùng Sổ tay nấu ăn xem công thức nào.
Nguyên liệu:
- 11 cây nấm mỡ -
- 11 con tôm to -
- Muối, tiêu, dầu ăn -
- Nước sốt: 1 tép tỏi băm -
- 250ml nước dùng -
- 1 thìa cà phê xì dầu -
- 1 thìa cà phê bột ngô -
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ -
Hướng dẫn:
Bước 1: Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm.
Bước 2: Xay nhuyễn tôm với chút muối, tiêu.
Bước 3: Nhồi tôm xay vào nấm, dùng thìa nén chắc để nhân tôm không bị rơi ra ngoài khi chiên.
Bước 4: Láng dầu ăn đều mặt chảo, úp phần nấm có tôm xuống chiên trước. Sau đó mới lật lại chiên phần mũ nấm.
Bước 5: Bạn hòa các nguyên liệu phần nước xốt với nhau (trừ bột ngô) rồi đun sôi. Sau đó, hòa bột ngô với chút nước đổ vào để tạo độ sánh cho xốt, nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.
Bước 6: Bạn xếp nấm lên đĩa sâu lòng rồi rưới đều xốt lên trên. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn nấm với tương ớt và cơm nóng cũng rất ngon rồi.
Chỉ qua 6 bước, bạn đã nhanh chóng có được đĩa nấm nhồi tôm ngon tuyệt rồi. Không cầu kì trong cách làm nhưng rất đẹp về hình thức và hương vị.
Chúc các bạn thành công với món ăn để cùng gia đình thưởng thức nhé.
