Hướng dẫn làm bánh Oreo bơ đậu phộng cực ngon

Trang chủ / Cách làm bánh / Bánh ngọt / Hướng dẫn làm bánh Oreo bơ đậu phộng cực ngon

Hướng dẫn làm bánh Oreo bơ đậu phộng cực ngon

24/09/2015Ms. Ăn uống

Thay vì mua bánh Oreo ở ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể làm bánh Oreo ngay tại nhà, chỉ với những bước rất đơn giản chúng ta có thể chiêu đãi cả nhà món bánh Oreo bơ đậu phộng béo ngậy, tuyệt ngon rồi. Cùng xem hướng dẫn làm bánh Oreo bơ đậu phộng dưới đây nhé!

Mục lục

Nguyên liệu:

Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm) - 227g
Chocolate chips (50% nguyên chất) - 150g
Đường - 150g
Tinh chất vanilla - 50ml
Trứng gà - 1 quả
Bột mì - 190g
Bột coca nguyên chất - 100g
Muối - 5g
Baking soda - 2,5g
Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm) - 113g
Đường bột - 210g
Tinh chất vanilla - 5ml
Sữa tươi - 15ml
Muối - 1 chút
Bơ đậu phộng - 175g

Hướng dẫn:

Bước 1 :

- Bạn chuẩn bị một tô có thể dùng được trong lò vi sóng, rồi cho chocolate chips và bơ vào trong tô.

Bước 2 :

-Tiếp theo, bạn cho tô chocolate chips và bơ vào quay trong lò vi sóng, cứ 30 giây bạn lại lấy tô hỗn hợp ra, dùng phới trộn đều hỗn hợp lên.

- Tiếp tục cho vào lò vi sóng quay, rồi lại bỏ ra trộn đều, làm như vậy cho đến khi tô hỗn hợp chocolate và bơ tan chảy hoàn toàn thì dừng lại.

Bước 3 :

- Bạn cho đường vào tô hỗn hợp rồi dùng phới lồng đánh tan đường ra.

Bước 4 :

- Sau khi đường tan, bạn cho vào tô tinh chất vanilla.

Bước 5 :

- Tiếp tục cho thêm trứng vào tô, rồi dùng phới đánh tan hỗn hợp, sau đó để sang một bên.

Bước 6 :

- Bạn cho bột + bột cacao + baking soda + muối vào một tô khác, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 7 :

- Sau khi đã trộn đều, bạn đổ toàn bộ tô hỗn hợp khô này vào tô hỗn hợp lỏng ở bước 5, rồi dùng máy trộn bột, trộn đều cho đến khi được hỗn hợp mịn, mượt.

Bước 8 :

- Tiếp theo, bạn chuẩn bị một mảnh giấy nến, cho toàn bộ hỗn hợp trên ra giấy nến, dùng tay tạo hình thuôn dài cho khối bột, sau đó cuộn tròn giấy nến lại để bọc kín bột. ( như hình vẽ dưới đây)

Bước 9 :

- Lưu ý là khi cuốn giấy nến lại thì bạn phải xoắn hai đầu giấy nến thật chặt để tạo thành hình thuôn tròn cho bột.

-Cho cây bột vào trong tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ hoặc để đến lúc khối bột đông cứng lại.

Bước 10 :

- Bạn bật sẵn lò nướng ở 160 độ C. Tiếp đó bạn lót giấy nướng vào trong khay và bóc lớp giấy nến ra khỏi bột, đặt bột trên thớt.

Bước 11 :

- Bạn dùng dao sắc để cắt khối bột, bạn cắt làm sao để độ dày của từng khoanh bột vào khoảng 0,5 cm.

Bước 12 :

- Bạn đặt từng khoanh bột đã cắt vào khay đã lót giấy nướng và cho vào lò nướng từ 12-18 phút cho bánh chín, đạt được độ cứng nhất định.

- Khi đó, bạn lấy khay bánh ra và để cho nguội hoàn toàn.

Bước 13 :

- Chúng ta sẽ làm phần nhân kem tiếp theo. Bạn cho bơ vào tô dùng máy trộn đánh bơ cho thật mịn,tiếp đó cho đường bột và tinh chất vanilla vào, tiếp tục trộn đều lên cho đến khi hỗn hợp mịn thì dừng lại.