13/01/2024Ms. Ăn uống
Bánh chuối nướng là một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, và bạn có thể nướng chúng bằng một chiếc nồi cơm điện nhỏ gọn. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thay đổi thực đơn cuối tuần cho cả gia đình. Thật đơn giản để thực hiện, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và một chiếc nồi cơm điện. Hãy cùng Sổ tay nấu ăn tìm hiểu cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện qua bài viết dưới đây nhé!
Thưởng thức món bì lợn nấu đông lạ mà ngon với hướng dẫn chi tiết và những lưu ý quan trọng. Đảm bảo sự an toàn và ngon miệng với cách sơ chế bì lợn sạch. Tận hưởng hương vị đậm đà và món ăn truyền thống này cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
- Trứng gà - 1 quả
- Chuối chín - 10 quả
- Bột mỳ - 100 gr
- Nước cốt dừa - 200 gr
- Sữa tươi không đường - 400 gr
- Đường - 500 gr
- Muối - 1 thìa cà phê
- Bơ - 50 gr
- Bánh mì - 3 ổ nhỏ
- Vani - 2 ống
- Rượu vang đỏ - 1 ít
Hướng dẫn:
1. Sơ chế nguyên liệu
- Lột vỏ chuối và cắt thành các lát tròn dày khoảng 1 cm. Sau đó, đặt chuối vào chảo chống dính cùng với 4 muỗng canh rượu vang và 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để chuối ngấm rượu với đường.
- Trong một bát sạch, đổ nước cốt dừa, sữa tươi, và vani. Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào và khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện.
- Xé bánh mì thành từng mảnh nhỏ và cho vào hỗn hợp nước cốt dừa. Để trong khoảng 30 phút cho bánh mì nở. Sau đó, đập trứng gà và rây bột mì vào bát, trộn đều để tạo ra một hỗn hợp sền sệt.
2. Làm hỗn hợp bánh
- Đầu tiên, đổ từ từ chuối đã ướp rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột. Trộn đều bằng tay. Bạn có thể để một ít chuối để trang trí bề mặt bánh, tạo điểm nhấn hấp dẫn.
- Làm tan chảy bơ và thêm khoảng 2 muỗng canh bơ vào hỗn hợp bột. Bơ giúp bánh mềm mịn, không bị khô và mang lại hương vị thơm ngon.
3. Chế biến bánh bằng nồi cơm điện
- Phết một lớp dầu ăn hoặc bơ lên thành nồi để tránh bánh bị dính. Xếp một lớp chuối xuống đáy nồi, sau đó từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, phân bố đều.
- Bật chế độ nấu (Cook) và chờ khoảng 15 phút cho nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm). Nhấn nút xuống một lần nữa.
- Tiếp tục chờ thêm 30 phút để bánh chín, sau đó lấy ra và để nguội trước khi thưởng thức.
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện mang một màu vàng đồng đều, phát ra mùi thơm phức và không bị cháy. Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận ra hương vị ngọt dịu nhẹ, không quá ngấy, và cốt bánh mềm ẩm. Với món bánh này, bạn có thể thưởng thức cùng một tách trà hoặc bất kỳ loại đồ uống nào mà bạn yêu thích, để tăng thêm hương vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh thơm ngon này nhé!
Lưu ý khi làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
- Trong trường hợp không có rượu vang đỏ, bạn có thể sử dụng rượu Rhum như một sự thay thế. Rượu Rhum có giá thành thấp hơn so với rượu vang.
- Việc ướp chuối với đường và rượu trong quá trình làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện sẽ làm cho chuối lên men, mang lại màu sắc hấp dẫn và gia tăng độ ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ thời gian, bạn có thể nấu chuối trên lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi chuối hấp thụ rượu.
- Mặc dù chuối được ướp với rượu, nhưng nồng độ cồn sẽ bay đi trong quá trình nấu nên món bánh này vẫn phù hợp cho trẻ nhỏ. Nếu bạn sử dụng rượu một cách hợp lí, nó cũng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Một số cách chọn chuối ngon
- Ưu tiên chọn những trái chuối vừa tay, có chấm màu đen, tránh những quả bị dập nát hoặc nhũn.
- Hãy chọn những nải chuối có cả quả xanh và quả vàng, vì chuối chín trên cây thường không bị ủ thuốc. Nếu thấy chuối có vỏ vàng, dày nhưng cuống sống và hơi cứng, tuyệt đối không nên mua, vì có thể chuối này đã được xử lí bằng hóa chất.
- Chuối xiêm là loại chuối có vỏ vàng, mỏng, hơi khô và có thâm kim. Đây là loại chuối chín trên cây, có hương vị thơm ngon và cấu trúc dẻo.
Kết luận
Dưới đây là hướng dẫn đơn giản để làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện tại nhà. Hy vọng bạn sẽ có thể thưởng thức món bánh ngon này cùng gia đình. Chúc bạn thành công trong việc làm bánh!
