08/04/2015Ms. Ăn uống
Thịt ếch đem lại rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ chúng ta, hãy giúp gia đình bạn có thêm sức khoẻ để học tập và làm việc bằng món ếch hầm nồi đất lạ mà cực ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- Ếch - 3 con
- Tỏi - 1 củ
- Gừng - 3 lát
- Bông cải - 100g
- Cà rốt - 1/4 củ
- Nấm hương - 4 cái
- Hành lá - 2 nhánh
- Hạt nêm - 1,5 thìa cà phê
- Nước mắm chấm - 1/2 thìa súp
- Tiêu xay - 1/4 thìa cà phê
- Bột bắp - 1 thìa súp
- Dầu ăn - 2 thìa súp
- Nước tương, ớt lát, 1,5 chén nước -
Hướng dẫn:
Bước 1 :
-3 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
-1 củ tỏi, lột vỏ, đập dập
-3 lát gừng, cắt miếng vừa ăn
-100g bông cải, cắt miếng vừa ăn
-1/4 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn
-4 cái nấm hương, ngâm nước cho mềm, rửa sạch
-2 nhánh hành lá, cắt khúc
Bước 3 :
-Ướp ếch với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để thấm gia vị
-Ếch cho vào nồi đất, chiên cho vàng, sau đó cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm cho vừa chín
Bước 3 :
-Thêm bông cải, cà rốt, nấm hương vào nấu chín, chế bột bắp hòa với nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ, rắc tiêu xay vào
-Dùng nóng với nước tương và ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
