Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 1: - Phần làm bánh quy: Bạn cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.

Bước 2: - Các bạn đập trứng đổ vào.

Bước 3: - Tiếp theo bạn cho vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.

Bước 4:  - Bạn bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.

Bước 5: - Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.

Bước 6: - Bạn bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.

Bước 7: - Bỏ bột ra, bạn dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.

- Tiếp theo bạn lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.

Bước 8: - Xếp bánh vào khay, bạn cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.

Bước 9: - Phần kem dâu tây: dâu tây bạn rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.

Bước 10: - tiếp theo bạn đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.

Bước 11: - Bạn cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.

Bước 12: - Tiếp theo bạn thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn đều.

Bước 13: - Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.

Bước 14: - Bạn dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.

Bước 15: - Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa