04/07/2015Hằng Minh
Gà gói lá dứa là món ăn phổ biến ở Thái Lan. Gà được tẩm ướp kĩ, sau đó được gói lá dứa và chiên lên có mùi vị rất lạ và thơm ngon. Cùng Sổ tay nấu ăn học cách làm món ăn này nhé các bạn!
Nguyên liệu:
- Thịt gà - 500g
- Nước cốt dừa - 40 ml
- Dầu hào - 10 ml
- Lá dứa - 1 bó
- Hạt mùi - vừa đủ
- Tỏi băm - vừa đủ
- Vừng rang - vừa đủ
Hướng dẫn:
- Món ngon mỗi ngày rửa sạch, thái thành từng miếng vuông cỡ 2 đầu ngón tay rồi ướp với nước cốt dừa, dầu hào, tỏi băm và hạt mùi đập giập trong khoảng 1 tiếng.
- Lá dứa rửa sạch rồi lau khô.
- Bắt chéo 2 đầu lá dứa lại với nhau rồi cho miếng thịt gà vào giữa. Sau đó gập 2 đầu lá xuống và gài vào bên trong là xong, giống như bạn dùng lá dứa để buộc miếng thịt gà. Hoặc bạn cũng có thế cuộn lá dứa vào miếng thịt rồi lấy tăm gài đầu lá.
- Để chảo dầu nóng rồi cho gà vào chiên vàng.
- Món ăn này được chấm cùng xì dầu pha với một chút đường và vừng rang.
Chúc các bạn thành công!
