15/05/2024Hằng Minh
Đậu bắp xào tôm khô vừa đơn giản lại thơm ngon là miệng cực kì! Với cách chế biến không quá cầu kì, không tốn thời gian, và nguyên liệu thì cực dễ kiếm, đây là sự lựa chọn số một cho một nàng hậu đậu hay một nàng bận rộn! Hơn nữa là đậu bắp lại có rất nhiều công dụng, bên cạnh việc hỗ trợ đắc lực cho hệ tiêu hóa, nó còn giúp giảm eo cho chị em nhờ chứa nhiều chất xơ và ít năng lượng! Vậy thì cùng Sổ tay nấu ăn học làm món này ngay thôi bạn nhỉ, vừa tốt lại vừa dễ làm mà! Hi hi ^^
Nguyên liệu:
- Đậu bắp - 400g
- Tôm khô - 100g
- Tỏi - 2,3 tép
- Mắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ăn - vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Món ngon dễ làm ngâm tôm khô trong nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo, sau đó giã nhỏ. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn.
Bước 3: Cho đậu bắp vào xào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm ruốc, 1 thìa cà phê đường ( có thể không cho). Khi đậu bắp ngấm gia vị, cho tôm khô vào xào thêm khoảng 3 phút.
Bước 4: Cho Đậu bắp xào tôm khô ra đĩa, rắc thêm 1/2 thìa cà phê tiêu cho thơm.
