07/04/2014Lan Anh
Cookie chocolate chip giòn tan là món ngon dễ làm cho các bé ăn vặt vào bữa chiều.
Dạy nấu ăn ngon Cookie chocolate chip giòn tan có vị ngọt vừa phải, thơm mùi bơ và thỉnh thoảng có vị đắng của chocolate chip.
Nguyên liệu:
- Bơ nhạt - 110g
- Bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8) - 230g
- Đường nâu - 85g
- Chocolate chip - 85g
- Trứng gà - 1 quả
- Bột nở Baking powder - 3,5g
- Muối -
- Đường bột -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Để chuẩn bị làm bánh Cookie chocolate chip giòn tan bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước.
- Trộn đều bột nở, bột mì, muối, dùng phới trộn đều, sau đó rây qua cho hỗn hợp bột mịn.
- Bơ để ở nhiệt độ phòng hoặc hơi làm nóng bơ 1 chút để bơ tan. Dùng máy đánh trứng đánh bơ đến khi bơ chuyển sang màu kem thì cho đường nâu vào đánh 1 lúc. Sau đó từ từ rây hỗn hợp bột vào và chocolate chip dùng phới trộn đều.
Bước 2:
- Dùng phới đánh tan đều trứng.
- Đổ trứng vào hỗn hợp ở bước 1, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô để trong tủ lạnh khoảng 15 - 20ph.
Bước 3: Lấy bột từ tủ lạnh ra, cán bột dày 7mm. Dùng khuôn cắt thành từng miếng bánh cookie.
Bước 4: Trên khay nướng lót 1 lớp giấy nến, đặt bánh lên trên cho vào lò. Nướng bánh trong khoảng 15ph. Khi bánh lấy ra khỏi lò, rắc chút đường bột lên trên mặt bánh.
Các bạn có thể để vào hộp kín dùng dần bánh Cookie chocolate chip giòn tan.
