03/06/2024Ms. Ăn uống
Mướp xào lòng gà là một món ăn gia đình khá quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Món ăn này có ưu điểm là cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và ăn cũng rất ngon hợp với khẩu vị của nhiều người. Cùng vào bếp với Sổ Tay Nấu Ăn để làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- Mướp hương - 2 quả
- Lòng gà - 2 bộ
- Giá đỗ - 200 gr
- Hành tím, hành lá, dầu ăn - nguyên liệu
- Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu - gia vị
Hướng dẫn:
- Mướp hương các bạn nạo vỏ, rửa sạch thái lát vừa ăn dày khoảng 2cm.
- Lòng gà các bạn rửa sạch, bóp muối và giấm để loại bỏ hết mùi hôi và chất nhờn sau đó thái miếng mỏng.
- Giá đỗ các bạn rửa sạch rồi để ráo nước.
- Hành tím các bạn rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt rễ rửa sạch sau đó xắt khúc dài khoảng 3cm
- Tiếp theo các bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn lên chảo, chờ dầu sôi bạn cho hành tím đã băm nhỏ lên phi thơm cho lòng gà vào xào nước, nêm chút hạt nêm vào xào chín, tiếp theo bạn trút giá đỗ và mướp vào xào cùng, đảo đều tay cho mướp và giá chín đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi mướp và giá đỗ chín tiếp tục cho hành là vào đảo và tắt bếp.
- Cuối cùng các bạn trút mướp xào lòng gà ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên sau đó trang trí tùy thích.
